碧螺春铁观音哪个好?

发布网友发布时间：2024-09-19 06:05

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热心网友时间：2024-11-03 14:56

随着经济的发展、社会的进步和交通运输的发达，产于不同地区的茶叶得以在全国各地出售和贩卖，这最大的受益者除了茶农和茶商之外，恐怕就属喜欢喝茶的人们了。而面对众多茶叶，选择哪个才是最适合我们的呢?今天就通过这篇文章来了解一下，碧螺春铁观音哪个好。
碧螺春铁观音两个，我们先说碧螺春，作为绿茶之中的佼佼者，碧螺春已经有上千年的历史，从最早被称为“吓煞人香”，再到后来被当做进贡给皇上和后妃们品尝的贡茶，其之所以能一直被人们所爱戴，与其优美的茶色和浓郁的茶香不无关系。比较常见的是洞庭碧螺春。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
而铁观音呢，它既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。碧螺春铁观音的区别在我看来，可能就是发酵的程度吧。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
除了碧螺春铁观音之外，我国还有很多非常有名的茶叶，比如安吉白茶、黄山毛峰等，产于不同地域，用不同方法炒制出来的茶，其味道和营养都不同，可谓百花齐放，各具特色，这也是中国茶文化能在世界上广受称誉的原因，而现今社会，由于生产工艺等的不断进步和改造，很多新品种的茶叶也正悄悄的兴起，丰富着广大饮茶者的味觉。