奥尔良烤鸡全腿的做法
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发布时间：2024-09-19 06:05
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时间：2024-09-29 06:29
1、鸡腿：4到6只，去骨后留下皮和一部分鸡腿肉。
2、烤制调味料：
黑胡椒粉：2汤匙
紫苏：1汤匙
迷迭香：1汤匙
洋葱粉：1汤匙
大蒜粉：1汤匙
白醋：1汤匙
盐：1/2茶匙
橄榄油：2汤匙
二、制作步骤
1、将制作调味料的原材料混合在一起，搅拌均匀。
2、取出4到6只去骨鸡腿肉，用刀在鸡肉的表面划几刀，方便调味料的渗透。
3、将调味料涂抹在鸡肉表面，用手搓匀，均匀的加入内外两个面，抹匀的调料可以保证整个鸡肉味道更加的鲜美，调料的香气也更加的浓郁。
4、将抹好调味料的鸡腿肉放入冰箱，进行12小时的腌制。将整个鸡腿放入一个盘子里，盖上保鲜膜，放入冰箱进行腌制，请换微度书写，可以使得鸡肉内部更好的入味，口感更好。
5、将腌制好的鸡腿肉取出，放在烤盘里，加入2汤匙的橄榄油，用油把整个鸡腿肉均匀涂抹上油，保持鸡肉的嫩度，均匀的涂抹油可以使得鸡肉更加的多汁，烤制出来的鸡腿更加的美味。
6、将调温度调节在180度左右，将整个烤盘放进烤箱中，开始进行烤制。烤制的时间大概在30分钟的时间，期间可以不时的进行查看，也可以将烤盘取出来，将鸡腿肉翻面，以便整个鸡腿肉能够均匀烤制。
7、烤制好的鸡腿肉可以放在盘子中，等待稍微冷却后就可以食用了。
三、总结
奥尔良烤鸡全腿是一道香味四溢、口感醇厚的美食，制作起来也非常简单。只需要将鸡肉用特殊的调味料腌制，并用烤箱对其进行烤制，就能制作出美味的奥尔良烤鸡全腿了。大家不妨尝试一下制作吧，相信一定会让你和家人的口感大大满足。
