为什么我煮的银耳汤不是稠稠的?

发布网友发布时间：2024-09-18 14:40

共5个回答

热心网友时间：2024-09-18 17:13

先把银耳用清水泡二小时，剪刀去蒂，再用高压锅煮到出气关小火煮二十分钟关火，过一时打开加冰糖再煮沸十分钟，其实煮的时间不用太长，还是关火以后焖的时间长一点这样才能焖的稠稠的，千万不能色勾芡，这样口感就不好了，还有要买品质好一点的银耳

热心网友时间：2024-09-18 17:07

其实你只要多放点糖少点水就可以咯，我在家用高压锅煮大概30分钟就好了，放些莲子和枸杞

热心网友时间：2024-09-18 17:08

煮之前要先用水把银耳泡开呀！然后多煮会，把胶质煮出来后，粥就粘稠了，

建议你放些莲子和红枣

放点冰糖,熬半天

时间不够，可以适当勾点欠粉，不要太浓哦

砂锅煮最好，压力锅调到米饭档

热心网友时间：2024-09-18 17:06

外面卖的是水淀粉勾芡的所以感觉佷稠。。。
自己家做的是没那么稠的你也可以勾芡

热心网友时间：2024-09-18 17:06

我是用瓷电炖锅“熬”的，2小时，很粘稠。其他什么都没下啊- -！
1 银耳红枣，银耳泡开，去根，洗洗，煮沸，放电炖锅里。
2 银耳莲子羹。
冰糖等银耳熟后下，才不会太甜。
祝好！