排骨枸杞汤的做法
发布网友
发布时间：2022-05-06 23:10
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懂视网
时间：2022-10-13 17:46
1、材料：肋骨两条、宁夏干枸杞适量、红萝卜一根、姜片、盐、油。
2、排骨斩成小段，洗干净后放入清水中，煮开去除血末浮物。
3、接一锅清水煮开，放入飞水后的排骨，姜片，洗净的枸杞子，切块的红萝卜。
4、大火煮开后转中小火煲煮45分钟，喝前加入盐调味（加两滴油香味浓郁些）。
热心网友
时间：2023-12-06 02:28
原料：排骨500克。辅料：红枣若干、枸杞若干。调料：姜、盐。做法：1、首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。2、飞水后将排骨捞起备用。3、将洗净的红枣，枸杞，排骨一起放到锅里，一次性倒入清水就可以开始煲了。4、我这个汤是用电磁炉煲的，在功能那边选煲汤就可以了，时间煲的越久汤越好喝，我这个差不多煲了3个小时候左右。5、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮3分钟后即可饮用，怕油的可将上面的一层油去掉。营养功效：1、大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。2、猪肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效。
工艺：煮
口味：咸鲜味
热量：较高热量
配料：
猪大排500克、红枣适量、枸杞适量、 姜10克、食盐5克
烹饪步骤：
0.材料集合图：
1.首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟
2.飞水后将排骨捞起备用
3.将洗净的红枣，枸杞，排骨一起放到锅里，一次性倒入清水就可以开始煲了
4.我这个汤是用电磁炉煲的，在功能那边选煲汤就可以了，时间煲的越久汤越好喝，我这个差不多煲了3个小时候左右
5.最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮3分钟后即可饮用，怕油的可将上面的一层油去掉
烹饪小贴士：
大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益
猪肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效
热心网友
时间：2023-12-06 02:29
【枸杞杜仲】
想必大家都知道它们的功效，一般用于泡酒，喝了对人体有很大的保护功效，但是不过量喝，适合睡觉前喝个二两，这叫养生酒，不要贪杯。“枸杞杜仲”炖汤也是非常滋补，同样对身体有保护作用。
【排骨营养】
排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
【排骨挑选】
第一点
是看排骨的颜色，我们在买排骨的时候要买大红色或者是艳红色的，有的排骨颜色很深，这种深色的有可能就是放置的时间太长了，有的排骨颜色很浅，这种浅色的也是不好的，所以我们在买排骨的时候，既不能买颜色太深的，也不能买颜色太浅的。
第二点
就是闻气味。在挑选排骨的时候，除了看颜色之外，闻气味也是很好的挑选方法。不管是什么肉制品，本身都是含有一股腥味的，如果腥味太重的话，让人闻起来会很难受，有些不良商家就添加一些特殊的东西来掩盖排骨上面的腥味，这样的排骨就不要去购买了，很有可能被添加一些化学物质了。（只有挑选新鲜的食材，才能做出美味的菜肴）。
要挑选粉红色的排骨，是最新鲜的。
按压时有弹性，能够立刻恢复原状。
挑选时，排骨颜色不能太红或者太白
【枸杞杜仲炖排骨】
准备食材
杜仲、黄芪各5克, 枸杞15克, 红枣20克, 党参3克, 木耳10克, 冬瓜块100克, 排骨块200克
调料
盐2克、（枸杞杜仲排骨本身就带有甜味，不需要多余的调料）
烹饪小提示
焯好水的排骨，捞出后可以放入凉水中浸泡会儿,凉凉后再烹饪,口感会更好。
【烹饪步骤】
第一步：将杜仲、黄芪装入隔渣袋里,再放入碗中,加入红枣、党参,倒入清水泡发。
第二步：将构杞装入碗中,倒入清水泡发;将木耳装入碗中,倒入清水泡发。
第三步：将泡好的枸杞、隔渣袋、红枣、党参、木耳均取出,沥干水分,装入盘中。
第四步：砂锅中注入清水,倒入排骨块、杜仲、黄芪、红枣、党参、木耳,拌匀。
第五步：沸水锅中放入排骨块,汆煮片刻,关火后捞出排骨块,沥干水分。
最后一步：煮至有效成分析出,放入枸杞,加入盐，拌匀,关火后盛出煮好的汤即可。
最后提示
炖至一小时四十分钟的时候才下入枸杞，盖上盖再炖二十分钟，加入适量的盐即可。
热心网友
时间：2023-12-06 02:29
材料：水发海参150克，水发木耳100克，排骨300克。
调料：大葱5克，姜10克，盐3克
做法：1.排骨冷水下入煲内
2.煮开，撇去浮沫
3.放入葱、姜、木耳，煲滚，慢火煲1小时
4.放下海参再煲30分钟，下盐调味。
番茄排骨汤
材料：排骨300克、番茄1个、蟹味菇100克
调料：姜片、盐、料酒、番茄酱1勺
做法：1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
2、排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
3、番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
4、待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
烹饪tips：1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放
猴头菇排骨汤
原 料：排骨300克、猴头菇100克、玉米、姜、葱、精盐、鸡精
做 法：1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，
2、把猴头菇中间的硬芯剪掉
3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的*洗净
4、排骨斩成块，玉米切段
5、砂锅中另加水，放入排骨、葱、姜段烧开
6、然后放入玉米、猴头菇，小火煲1小时，放入盐调味即可
