蜂蜜到夏天起了一层黄色的泡沫,有的酒的味道,还可以吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-06 22:25

共5个回答

热心网友时间：2023-07-26 05:51

还可以吃，请放心。上面出现一层白色泡沫，是正常现象，并不是蜂蜜变质了。未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时，都会产生气泡。

热心网友时间：2023-07-26 05:52

这个不可以吃的，这是发酵了！但是它可以用来泡脚，或者是洗澡的时候在身上进行涂抹按摩，然后再冲洗掉，起到一个护肤的作用，尤其是脚后跟裂的人，用蜂蜜水反复按摩揉搓，会起到滋润皮肤的作用！用来洗头发也是不错的，因为蜂蜜当中含有大量的氨基酸，会滋养发根，具有护发的作用。

热心网友时间：2023-07-26 05:52

真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡，但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出。是大量的泡沫而且闻起来有股刺鼻的酸臭味就不要吃了，那是蜂蜜已经发酵变质。

热心网友时间：2023-07-26 05:53

蜂蜜起白沫一般有两种情况，一种是因为蜂蜜是小蜜蜂经过充分酿造而成的，在酿造的过程中蜂蜜会将自身分泌的多种活性酶不断添加进花蜜中，由此经过充分酿造成熟的蜂蜜中含有丰富的活性酶。这些活性酶在灌装和运输的过程中，会不断运动，最后在表层析出一层细小的泡沫。对于这类泡沫是可以一起吃的，这是活性酶导致的，并不影响品质。

但是另一种起白色泡沫的情况，就不建议大家继续食用蜂蜜了。当蜂蜜中的含水量超过21%，就会给酵母菌的生长繁殖创造有利条件，由此酵母菌会不断的分解蜂蜜中的糖分产生酒精和二氧化碳，出现发酵变质的情况。变质后的蜂蜜带有浓郁的酒味和醋味，并在表层出现浓厚的白色泡沫。

热心网友时间：2023-07-26 05:54

上面那一层不吃就可以了下面没有泡沫的是可以吃的。