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做面包酵母(高糖型)能不能合适做馒头?
发布网友
发布时间:2022-05-06 22:41
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2
个回答
热心网友
时间:2023-09-28 23:42
只做面包就用高糖酵母,还是鲜酵母好用,我做过口感比干酵母强,如果做馒头也做面包的话,都用高糖的就行,不需要低糖高糖都用,很方便的。
热心网友
时间:2023-09-28 23:42
当然可以了,在高糖环境中都能发酵,何况是低糖的环境呢.
没问题,高糖的酵母效果更好,后劲更足,
就是价格会贵一些.
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