有什么植物能使面粉发酵
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发布时间：2022-05-06 22:31
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时间：2023-09-27 17:34
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。注意，是微生物。只有微生物才能有发酵作用。
植物不可能使面粉发酵。即使植物或植物中的提取物能改变面粉的性质和/或成分，也不是发酵。例如，从植物中提取的淀粉酶能分解面粉中的淀粉，但不是发酵。
