糖角制作方法

发布网友发布时间：2024-09-24 07:03

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热心网友时间：2024-10-14 01:07

制作糖角的步骤如下：

首先，将150克小麦粉放入蒸锅中蒸熟，然后加入适量的白糖。接着，倒入烧热的植物油，用双手将熟面和糖混合，揉搓至分散状态，制成馅料备用。

接着，准备两个面团。500克面粉中加入适量的植物油和水，搅拌均匀，揉成油水面团。另一部分500克面粉则用猪油和成油面团。

将油水面团包裹在油面团外，使用擀面杖将其擀平，形成薄片。然后，将薄片从一端卷向另一端，切割成均匀的小面剂，形似小花卷。

再制作一个小面团，用100克面粉和水和成，搓成细条，切成拇指尖大小的剂子。将这些小剂子放在压扁的“花卷”上，用擀面杖擀成小圆片，准备包入馅料。

将馅料放入小圆片内，对折并捏紧边缘。然后，从右到左捏出花褶，增添美观。最后，为了增添春节的喜庆气氛，可在糖角上点上红色素。

在炒锅中加入植物油，烧热后，将包好馅料的糖角放入油中炸至金黄，糖角就完成啦。