红糖锅魁的红糖怎样制作,,主要是红糖的做法

发布网友发布时间：2022-05-06 18:43

共4个回答

热心网友时间：2022-07-12 17:22

用料
面粉 200克
红糖粉 15克*6
糖 5克
盐 3克
猪油 10-15克
水 140克
酵母 5克
红糖锅魁的做法
除猪油糖粉外的所有材料加入，揉至表面光滑，加入猪油，继续揉至扩展
放入盆中，加盖保鲜膜，发酵40分钟，至面团2倍大
平均分成6个，滚圆，盖上湿纱布，中间发酵10分钟
拍扁，擀薄
加入红糖粉，捏紧收口，朝下摆放
锅内刷上一层油，最小火，烤至表面焦斑，盖上锡纸，入烤箱，180度，10-15分钟
小贴士
1.猪油可以用黄油代替；
2.并非必须用烤箱：因为我家炉灶的火有点问题，所以我最后放到烤箱里完成，其实如果火候好控制，用最小火慢慢的在锅里烙熟，两面有焦斑，熟透即可。追问我只是要熬煮红糖，保证锅魁里面糖量足味好其他会做，

热心网友时间：2022-07-12 18:40

红糖是甘蔗的糖浆熬成，含有砂糖和糖蜜。也可以去买一份。追问熬煮红糖，冷却后能一直像猪油一样

热心网友时间：2022-07-12 20:14

去买

热心网友时间：2022-07-12 22:06

红色的糖追问熬煮红糖，冷却后能一直像猪油一样

追答你去百度上搜