咸鸭蛋跟米饭一起煮要冷水下还是等饭快好了放下去
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发布时间：2022-05-06 19:02
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热心网友
时间：2022-07-01 20:42
首先你可以把咸鸭蛋洗干净和米饭放在一起蒸煮，这样煮出来的咸鸭蛋是不会破的，而且可以将饭一起煮，一举两得！
如果你不喜欢把咸鸭蛋和米饭一起煮，可以参考以下方法：
1。把蛋洗干净，然后放入蒸锅。像蒸馒头一样，蒸20分钟左右。 这个方法不会破皮的。 2。把蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸,这样蛋就不会开裂。
提示1：煮有裂缝的蛋,要在锅中先放些盐,盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出。加上一点醋,也能防止蛋白流出。
提示2：咸鸭蛋属于腌制食品，预热可能有内气体膨胀产生爆炸的可能，在用电压锅煮的时候，如果是生的咸鸭蛋，建议不要盖上盖子。如果是熟的咸鸭蛋，可以先将皮剥掉再用冷水煮。
提示3：如果不确定咸鸭蛋是不是煮熟了，可以把蛋拿出来放到桌面上，象转陀罗那样一转它，如果熟了它就能转上几秒钟，不熟就只能转两圈。
热心网友
时间：2022-07-01 20:43
