请教简单的蒸菜做法

发布网友发布时间：2022-05-06 19:04

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热心网友时间：2023-09-11 18:10

荷叶粉蒸鸡原料鲜嫩仔鸡一只（约1000克）。大米100克、豌豆25克。荷叶10块。花椒3克、泡辣椒10克、盐3克、酱油10克、味精1克、白糖15克、胡椒粉2克、郸县豆瓣15克）姜末10克、豆腐乳汁10克。汤56克。猪油20克。制作过程仔鸡宰杀洗净后，去骨剁成长约5.5厘米、宽2厘米的条块。大米加花椒入锅炒呈浅*，磨成粗粉。泡梦椒去蒂、籽，切成斜刀节。荷叶洗净烫软，切成约12厘米长的等边三角形。鸡肉加盐、胡椒粉、酱油、味精、白糖、郸县豆瓣（剁细）、姜末、豆腐乳汁拌匀成金红腌入味，加汤、米粉、猪油拌匀。取荷叶一块（叶背向上，尖端向外），放鸡肉两块、泡辣椒一节、豌豆数粒，裹成卷装在蒸碗内，上笼蒸火巴，取出翻扣于盘中即成

热心网友时间：2023-09-11 18:10

教你一个最简单的,把鸡蛋打散倒入碗中,加点水加油盐味精,煮饭的时候放在上面蒸就可以了,这个不需要任何技术

或是把猪肉切成块,淋上油,蒜,酱油,加少许白糖,放在饭上蒸,饭熟了肉也就好了
我经常这样做,味道不错,而且不麻烦