吃大虾可以蘸孜然吃吗?
发布网友
发布时间：2022-05-06 18:56
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热心网友
时间：2023-09-11 09:10
可以。
食材： 虾650克，植物油适量，盐适量，孜然碎适量，白胡椒粉适量，二锅头白酒（或料酒）2/3瓶盖
做法及过程图：
1 虾去掉虾肠、虾线，清水冲净控去水分。加入白胡椒、盐、白酒（或料酒）拌匀，腌10分钟。锅里倒入适量植物油烧至5成热左右
2 捞出虾到锅里，炒到颜色一变，马上捞出
3 待油温再升到7成热左右，再下入大虾翻炒至开背处泛白，且虾头和虾尾合在一起即可关火捞入盆里
4 马上趁热加入孜然碎（孜然碎就是比孜然粒碎一些的孜然，没有的话用粒状孜然擀碎也一样的）
5 颠盆拌匀，即可装盘上桌了！
