杏鲍菇烧鸡腿的做法
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发布时间：2024-08-20 16:57
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时间：2024-08-28 07:06
主食材：鸡腿400克，杏鲍菇100克，洋葱80克，胡萝卜适量。
配料：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，冰糖适量，杭椒适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺。
步骤1:
准备食材：鸡腿400克、杏鲍菇100克、胡萝卜适量、洋葱1个、葱姜蒜适量、八角花椒适量、冰糖适量、杭椒适量
步骤2:
鸡腿剁块，其他配菜切成块、段
步骤3:
鸡腿肉放入锅中加葱、姜、料酒、冷水，撇出血沫，捞出沥干净
步骤4:
锅中留油加鸡块翻炒均匀，加入葱姜、花椒八角、冰糖
步骤5:
加2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀后加入配菜
步骤6:
再次翻炒均匀，加入清水，大火烧开，中火炖熟，较后加盐大火收汁即可
