黑米糊的介绍

发布网友发布时间：2024-08-20 16:53

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热心网友时间：2024-08-24 14:49

食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、 3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。黑米糊为黑米制作，中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。在我国较有名的黑米产区为陕西、湖南等。相对而言因为陕西康兮寿兮黑米糊地处西北富硒产品种植区因此营养价值相对更高一些。