炸豆腐焖鸡汤做法:

发布网友发布时间：2024-08-20 16:45

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热心网友时间：2024-08-25 16:45

首先，将鸡肉仔细清洗后剁成适当大小，然后放入沸水中烫一下，捞出并冲洗干净。

接着，葱也需清洗干净，切成段。干辣椒则切成两半备用。在一个大锅中，加入适量的油并加热，放入一半的姜和葱段，随后加入鸡块进行煎炒，待其表面微黄后，加入清水，煮沸后加入料酒，转小火慢炖。

另一锅中，无需先加油，用小火慢慢炙烤干辣椒，待其散发出香味后，再加入一汤匙油，放入剩余的姜和葱。接着，如果豆腐块较大，需切成麻将大小，加入锅中，调入酱油和糖，搅拌均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

待豆腐充分烹饪后，将其从锅中铲出，倒入正在慢炖的鸡汤中，继续煲煮大约一个小时。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，一道美味的炸豆腐焖鸡汤就完成了，可以享用了。