超简单水果蛋糕做法大全
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发布时间:2024-08-20 12:49
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时间:2024-08-26 19:40
【主料】
4人份鸡蛋5个白糖(蛋黄)30克牛奶40克色拉油40克低筋面粉85克淡奶油400克
【辅料】
砂糖(蛋白)60克
步骤1
将需要的材料准备好
步骤2
蛋黄和蛋清分开
步骤3
将砂糖加上蛋黄中,用打蛋器打至乳化状态
步骤4
将牛奶、色拉油倒入,用打蛋器继续搅打
步骤5
继续拌匀
步骤6
过筛将低筋面粉加入,用刮刀用切拌法拌匀
步骤7
拌匀之后
步骤8
将蛋清打发至鸡尾状备用
步骤9
将蛋黄糊和蛋清糊用切拌法拌匀
步骤10
将面糊倒入模具当中,使劲震几下,将气泡震出
步骤11
160度,中层,烤1小时左右
步骤12
烤好之后,用牙签戳一下取出,如果上面没有蛋糕屑的话,就是熟了
步骤13
将蛋糕倒扣,待凉了之后脱模备用
步骤14
将冷冻的盒装布丁室温软化
步骤15
布丁切成丁状
步骤16
8寸戚风蛋糕用蛋糕分层器分层,淡奶油打发好之后,涂抹适量淡奶油,将布丁放上,这里可选择分3层
步骤17
将另一产蛋糕盖上,保证蛋糕垂直状
步骤18
使用轻台将淡奶油涂抹上,这里不要求转的非常平整,因为有蜡纸围边,所以抹面不好的亲也没有关系
步骤19
打发淡奶油,然后像挤曲奇花一样挤上淡奶油,蛋糕中间放上水果就可以了
8寸《美丽的夏季》奶油水果蛋糕做法大全
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新鲜水果:适量(如草莓、蓝莓、猕猴桃、芒果等)奶油霜:适量(用于装饰)蛋糕体制作步骤:预热烤箱:将烤箱预热至180°C(350°F)。混合干性材料:在一个大碗中筛入低筋面粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。打发鸡蛋:在另一个大碗中,将鸡蛋和糖一起打发至体积膨胀,颜色变浅。混合液体材料:在打发好的...
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