炒年糕的做法(炒年糕的做法家常做法简单)

发布网友发布时间：2024-08-20 12:47

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热心网友时间：2024-08-27 21:25

一、炒年糕的做法
材料：
1.年糕：500g
2.肉丝：100g
3.葱姜蒜：适量
4.胡萝卜、豆角、木耳等蔬菜：适量
5.酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉：适量
步骤：
1.将年糕放入开水中煮熟，捞出备用。
2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
3.加入肉丝煸炒至变色。
4.加入蔬菜翻炒。
5.加入适量的盐、糖、料酒、生抽和淀粉调味。
6.加入煮熟的年糕，翻炒均匀即可。
二、炒年糕的家常做法
2.五花肉：100g
2.五花肉切成小块，加入葱姜蒜爆香。
3.加入蔬菜翻炒。
4.加入适量的盐、糖、料酒、生抽和淀粉调味。
5.加入煮熟的年糕，翻炒均匀即可。
炒年糕的家常做法与普通的炒年糕做法相比，较大的不同在于肉的选择。家常做法中使用的是五花肉，这种肉质较为鲜嫩，口感更佳。同时，在煮熟的年糕中加入蔬菜，不仅能够增加营养，还能够让菜肴更加美味。
总之，炒年糕是一道非常美味的中式菜肴，无论是普通做法还是家常做法，都能够让人们在家中轻松地制作出美味的炒年糕。如果您也想尝试一下这道菜肴，不妨按照上述步骤一步一步地来，相信您也能够轻松地做出口感嚼劲十足的炒年糕。