甲鱼烧蛋怎么做好吃?

将甲鱼蛋倒入锅中，加入准备好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、小茴香，再加入适量的水和盐。将水烧开后煮大概5分钟左右即可。甲鱼蛋还能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病等，有养颜美容和延缓衰老之功效。

准备甲鱼：将甲鱼宰杀清洗干净，去掉内脏和甲壳，只留下肉。用开水焯一下，去除腥味和多余的血水。切块：将甲鱼肉切成适口的块状，不要切得太小，以免烹饪时散开。腌制：在甲鱼块中加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉，拌匀后腌制10-15分钟。打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均...

1、食材：甲鱼蛋35个，姜3片，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，冰糖2块，蒜2瓣，紫苏叶适量，薄荷叶少许。2、首先把甲鱼蛋放进水中浸泡2-3分钟；3、用流动的水把甲鱼蛋壳上的沙冲洗干净，尽量温柔一点哈，要不它如纸薄的壳会比较容易碎裂；4、起锅热油，爆香姜、蒜、紫苏叶、薄荷叶，放入冰糖；...

步骤：1、锅里烧水，水开之后把甲鱼放进去烫一下，然后把甲鱼壳上的那一层膜撕掉，再把甲鱼壳翻开，把壳里面的黑膜洗干净。去掉甲鱼里面的油（这个油腥味很重），砍掉尾巴（尾巴是用来排泄的），最后乱刀把甲鱼剁成块。2、大葱切成段，老姜切成片。3、锅里烧上水，水开之后下入鹌鹑蛋，煮熟之后捞...

1、冰糖炖甲鱼蛋材料：甲鱼蛋十个、冰糖适量、黄酒适量、桂花适量。做法：将甲鱼蛋清洗干净，然后去掉壳放到碗中，这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散，因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的;后加入事先准备好的冰糖、桂花、黄酒。然后在蒸锅中加入适量的水;然后将装有甲鱼蛋的碗放在蒸屉上，盖好蒸锅的盖子...

1、准备食材：小米辣，火锅底料，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒、糖。2、甲鱼蛋清洗干净，沥干水分。3、锅中倒入油。4、将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香。5、将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒，用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝。6、倒入半瓶啤酒。

腌制：将切好的甲鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，拌匀后腌制20分钟左右，以去腥味。准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。炖制：在炖锅中加入适量的高汤或清水，放入腌制好的甲鱼块，大火烧开后转小火慢炖，炖至甲鱼肉质变软。加蛋液：待甲鱼炖至肉质...

甲鱼蛋洗净，除去黄沙，准备配料。腌料酱油是之前腌醉虾剩下的，挪过来用一下。配料大概是酱油、糖、生姜丝、话梅。没有呢也没有关系，水1000g，加两小勺酱油和糖。调料不用配的很显，有微微的鲜甜味的蛋蛋就很好吃了。除了甲鱼蛋之外的材料全部丢进去，大火煮开，转小火焖煮5-10分钟，让香料的...

红烧甲鱼蛋的做法 清水中浸泡 手搓洗掉表面的沙 准备配料 热油，生姜和辣椒翻炒 加入甲鱼蛋翻炒，为了更入味可以轻轻敲碎点 加入少许生抽和老抽翻炒一会 加入清水和少许糖，翻炒一下。加锅盖，焖煮一会 尝尝味道，加入葱花，翻炒后出锅 红烧甲鱼蛋出锅咯！有需要新鲜甲鱼蛋的亲可以加我微信喔！小...

红炖甲鱼 活杀大甲鱼,五花猪肉,切块备用。烧热锅放入猪油,投入葱姜煸后,放入甲鱼块肉块烹入花雕酒,加入酱油冰糖精盐,炒匀后,加入适量水,先用大火烧开,加盖即转小火,熟烂即成。 滑炒甲鱼 先将甲鱼宰杀,用沸水泡一下,刮去黑衣,去除内脏及黄油,洗净沥干,斩成骨牌大小的块。笋、香菇切片。取碗将甲鱼放入,...