绿春玛玉茶的加工工艺
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发布时间:2024-08-20 14:18
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时间:2024-09-08 02:41
绿春玛玉茶以其精细的加工工艺闻名。该茶品分为特级和普通级,特级选用优质茶叶原料,通过一系列精心工序制作,如杀青、初揉、初干、复揉、烘焙和拣剔,确保每一片茶叶的品质。
普通级玛玉茶则以一芽二至三叶的大叶茶为原料,采用云南烘青技术,通过传统与现代结合的加工方法,丰富了产品系列,包括玛玉银针、红河玛玉茶等。绿春玛玉茶系列曾多次荣获殊荣,如连续三届被评为云南省优质旅游特产名茶,绿春玛玉银针更是首届“昆交会”的指定产品。
玛玉茶的历史源远流长,人工种植已有400多年,而黄连山脚下的野生茶树更是古老,其中一株1700岁的茶树王尤为珍贵。采摘时,只选取一芽一叶的嫩芽,经过严格的拣剔,保证茶叶的纯净。炒制过程中,关键在于灵活的手法和精确的温度控制,使得成品茶形美观,味道醇厚,带有蜜糖香气和黄绿清澈的汤色。
玛玉茶的品质特点十分独特,如条索紧实,白毫显露,且久泡不垢,被誉为“不起茶垢的绿春玛玉茶”。其丰富的营养成分,如蛋白质、氨基酸、生物碱等,对人体健康有许多益处,如清热解毒、提神醒脑等功效。
绿春的优越自然条件赋予玛玉茶独特的品质,其壮实的条索、墨绿的色泽、银毫的闪耀以及清醇的香气,使之在众多名茶中独树一帜。无论是口感还是营养价值,绿春玛玉茶都展现出其卓越的魅力。
绿春玛玉茶采制
绿春玛玉茶的采制工艺独特,首先,采摘需选细嫩芽叶,一芽一叶为佳。采回的鲜叶要进行仔细筛选,剔除病虫叶、不正常叶以及杂质,然后薄摊在竹匾上,在阴凉处让其自然蒸发一定水分,去除青草味。接着进行炒制,这一环节包括五道主要工序:杀青、揉捻、炒二青、炒三青以及提毫。炒制过程中,炒茶师需灵...
绿春玛玉茶|绿春玛玉茶的加工工艺
绿春玛玉茶是一种优质的茶叶,其加工工艺精细考究。根据原料等级,特级玛玉茶选用优质一芽一叶的玛玉鲜茶,经过杀青、初揉、初干、复揉、烘焙和拣剔等多道工序精制而成,保证了其独特的香味和口感。而普通级则选用一芽二至三叶,采用云南大叶茶烘青工艺加工。玛玉茶产品系列丰富,包括玛玉银针、红河玛...
绿春玛玉茶
玛玉茶按原料等级和制作工艺分为特级和普通级两种。特级玛玉茶选用发育健壮、初展完整的一芽一叶玛玉鲜茶为原料,经杀青、初揉、初干、复揉、烘焙、拣剔等工艺精制而成。普通级采玛玉茶一芽二至三叶,以云南大叶茶烘青制作工艺进行加工而成。绿春玛玉茶价值功效 玛玉茶含有蛋白质、氨基酸、生物碱、...
绿春玛玉茶的制作工艺是怎样的?
绿春玛玉茶的制作工艺主要包括以下几个步骤:采摘:绿春玛玉茶的原料主要选用当地的大叶种茶树,采摘时间一般在每年的春季和秋季。春茶的品质较好,口感鲜爽;秋茶则口感醇厚。采摘时要求选用嫩芽和嫩叶,一般以一芽一叶或一芽二叶为标准。萎凋:采摘后的茶叶需要进行萎凋处理,以减少水分,使茶叶变软,便于...
绿春玛玉茶简介
揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。1980年首届云南名茶评比,玛玉茶以其独特品质,成为云南六大名茶之一。基本信息 中文名称;绿春玛玉茶 界:植物界 类别:绿茶 产地:绿春县 功效:解渴、明目、暖胃等 创制时间:20世纪70年代(文章来源于网络;版权归原作者所有)
绿春玛玉茶有什么特点?功效是什么?
加工工序 绿春玛玉茶炒制的主要工艺有杀青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。其中炒制手势的灵活运用和锅温的控制是使玛玉茶外形美观、内质优异的关键。主要品种 绿春玛玉茶的品种有玛玉银针、红河玛玉茶、梦之春、千里香、七叶参、炒青、绿茶、云雾等。主要成分 玛玉茶含有蛋白质、氨基酸、...
绿春玛玉茶怎么炒制味道好?
冷却:烘干后的茶叶需要进行冷却。将茶叶放在通风的地方,让其自然冷却。冷却后的茶叶可以进行包装和储存。品鉴:最后,你可以品鉴你炒制的绿春玛玉茶。将茶叶放入茶杯中,倒入热水,稍等片刻,你就可以品尝到自己炒制的绿春玛玉茶了。总的来说,炒制绿春玛玉茶需要注意控制好火候和时间,同时还需要有...
绿春玛玉茶
绿春玛玉茶,作为云南绿茶的代表,享有“西南龙井”的美誉,因产自绿春县骑马坝乡哈尼山寨玛玉村而得名。其独特的炒制工艺包括杀青、揉捻、炒二青、炒三青和提毫五个步骤,其中1980年云南名茶评比中,玛玉茶凭借其独特的品质脱颖而出,成为云南六大名茶之一。玛玉茶的历史可以追溯到400多年前,骑马坝...
如何评价绿春玛玉茶的饮用价值?
加工工艺:绿春玛玉茶的加工过程精细严谨,包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等多个步骤。每一步都需要精心操作,以保留茶叶的天然香气和营养成分,同时去除多余的水分和苦涩味。这种传统的制茶工艺确保了绿春玛玉茶的品质。口感品质:绿春玛玉茶的外形条索紧细,色泽翠绿,汤色清澈明亮,香气清新持久。品尝时...
绿春玛玉茶有什么传统的饮用方法?
首先,绿春玛玉茶的采摘讲究时节和技巧。一般来说,茶叶的采摘时间分为春季、夏季和秋季,其中春茶的品质最佳。采摘茶叶时,要选择嫩芽和嫩叶,用手指轻轻掐断,避免损伤茶叶。采摘下来的茶叶要及时进行初步加工,以保持茶叶的新鲜度。其次,绿春玛玉茶的制作工艺独特。传统的制茶工艺包括晾青、揉捻、发酵、...