唐代名茶

发布网友发布时间：2024-08-20 12:59

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热心网友时间：2024-08-24 15:00

唐代是中国茶文化发展的重要时期，陆羽《茶经》和李肇的《唐国史补》等历史文献为我们揭示了那个时代的名茶种类。据统计，唐代至少有五十多种名茶，其中大部分是蒸青团饼茶，少量为散茶形式。

顾渚紫笋，原名顾渚茶，产自湖州的长兴；阳羡茶，又称义兴紫笋，源自常州的宜兴。寿州黄芽，即霍山黄芽，产自安徽霍山。靳门团黄则是湖北靳春的特产。蒙顶石花，以其名字中的蒙顶茶，产自四川雅安的蒙山顶。神泉小团产自云南东川，而昌明茶和兽目茶则产于四川绵阳的安县和江油，以石廪茶和林茶闻名。

碧涧、明月、芳蕊和茱萸等茶名，都源自湖北宜昌的峡州。福州的方山露芽又名方山生芽，而香雨茶，原名香山、其香，产于夔州的奉节。衡山的茶以石廪茶和林茶为代表，而邕湖含膏则产自湖南岳阳。其他如东白、鸠坑茶、西山白露、仙崖石花等，皆各具特色，产地遍布各地。

唐代茶文化中，散茶种类也不少，如仙人掌茶，以其独特的形状产自湖北当阳。夷陵茶产自湖北夷陵，茶牙则产自陕西安康和汉阳。紧阳茶产自陕西紫阳，义阳茶产自河南信阳。六安茶和天柱茶分别以“小岘春”和霍山最负盛名，黄冈茶和雅山茶则产自湖北黄冈和安徽宣城。

唐代名茶种类繁多，不仅限于上述，还有天目山茶、径山茶、歙州茶、仙茗等，各自承载着丰富的地域文化。腊面茶，又名建茶、武夷茶，产自福建建瓯，蜀州的蒸青散茶如横牙、雀舌等同样有名。州茶产于邛州，而峨眉白芽茶和赵坡茶则分别源自四川乐山和绵竹。