柳州螺蛳粉(快手版)怎么做好吃

发布网友发布时间：2024-08-20 02:50

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热心网友时间：2024-08-23 06:16

主食材：螺蛳粉包1份。

配料：水400克。

步骤1:

螺蛳粉所配的食材有：干米粉 120克，螺蛳汤料包 65克，酸笋 35克，腐竹加花生 30克，酸豆角木耳萝卜干等35克，辣椒油和白醋各一包

步骤2:

小锅里放适量的水，把干米粉放入锅里

步骤3:

水开后大概要煮7-8分钟左右，煮到没有硬芯的程度，倒掉煮米粉的水。

步骤4:

小锅里重新加入400克的水，放入螺蛳汤料包，酸笋，酸豆角木耳萝卜干等

步骤5:

米粉和汤料一起煮开后再煮2分钟，这样米粉里泡在汤汁里，吃起来的时候更浓郁。

步骤6:

把米粉和酸笋，酸豆角木耳萝卜干捞到面碗里，如果不烫青菜，汤汁这个时候可以一起放了。

步骤7:

汤汁里放青菜烫熟，喜欢什么青菜就放什么，螺蛳粉店里烫生菜比较多，不过我家今天只有苦麦菜，烫出来也好吃的。

步骤8:

螺蛳粉上铺上青菜，放上花生和油炸过的腐竹，淋上汤汁，一碗美味的螺蛳粉做好啦。