普洱茶饼的正确冲泡方法,普洱茶饼怎样冲泡(五步一壶好茶)

发布网友发布时间：2024-08-19 23:26

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热心网友时间：2024-08-30 10:06

普洱茶内含丰富的营养物质，定期品饮具有生津止渴、美容养颜、暖胃驱寒等好处，且因具有生、熟两大类，故而该茶一年四季都能品饮，那么普洱茶饼的正确冲泡方法是什么呢?就让小编给大家详细介绍一下吧。

普洱茶饼的正确冲泡方法

1.解茶醒茶

在焖泡普洱茶茶饼时，第一步进行解茶醒茶工序，此时将茶刀、茶针等工具沿着茶饼边缘，顺着茶叶的纹路缓慢插入，一般插入2-3厘米后，即可按压茶针，使得小块茶叶脱落，也可以少量多次，以免茶叶碎茶率高，注意解茶期间可以全部解开，而后将散茶放入茶叶罐内贮藏，可以解2-3次的茶叶用量，其他茶叶原包装贮藏。

2.备具温杯

普洱茶茶饼以盖碗法焖泡最佳，此时以白瓷盖碗为焖泡容器，品茗杯、紫砂杯或者建盏为品茗容器，且正式焖泡前，需要用热水冲洗、浇淋茶具，主要目的在于清洁、汤杯，注意普洱熟茶在焖泡时，还需要准备紫砂壶进行烹煮品饮。

3.投放茶叶

用茶匙、茶夹或者茶针，将茶荷上进行醒茶的普洱茶干茶发放入茶具内，一般单人单饮时，茶叶用量以5-8克为佳，其中生普洱茶用量以7克为限，普洱熟茶以5克为佳，也可以根据饮茶人数、茶具大小、个人口感喜好等适当增减。

4.注水洗茶

将95度左右的热水以高冲环壁法注入杯内进行洗茶，此时水量以完全浸润茶叶为佳，促使茶叶与热水充分接触，等3-5秒后即可倒掉茶汤，以确保后续茶汤的干净程度，也利于激活茶性，注意存放多年的普洱茶茶饼，洗茶工序需要进行2-3次洗茶工序，且每次洗茶时间不宜超过5秒。

5.续水品饮

洗茶之后再度向茶碗内注入热水，此时水温以100度的沸水为佳，注满茶杯后盖上盖子焖泡，等15秒左右即可出汤品饮，且品味间向倒入公道杯内，再分杯慢饮，切忌豪饮，以免茶汤的香韵、滋味淡雅，另外续泡时，以茶汤沥干后续水为佳，也可以等茶汤剩余1/3时再续水。