冬至知识报
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发布时间：2024-08-19 22:07
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时间：2024-09-01 16:08
关于冬至知识报如下：
一、冬至起源
冬至正式成为民间节日，起源于汉代。
把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。周历正月为夏历的十一月，因此，周代
正月等于如今公历的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉朝汉武帝采用夏历后，把正
月和冬至分开。也可以说单纯的过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
二、冬至别名
冬至的别名有：冬节、一阳节、长至节、亚岁。一阳节：冬至日北半球黑夜最长而白天最短，
故又称“长至”或“短至”(夜长至或日短至)，因此亦有“长至节”、“短至节”等节日。冬至
日的前夜则称为“冬至夜”。
阴阳五行学说归纳冬至有“一阳生”之象，由此冬至日也称为“一阳节”。曹植《冬至献袜颂
表》记载:“千载昌期，一阳嘉节，四方交泰，万物昭苏”。
三、冬至饮食
冬至宜养生，气始于冬至。冬至宜进补，驱寒益身心。冬至到，中国各地区有着独特的饮食文化。冬至这天南北方饮食有所不同，南方多吃汤团、粉糍粑等，北方吃饺子、馄饨等。
1、冬至这天，北方多吃水饺。这个习俗是为了纪念东汉“医圣”张仲景。据传张仲景辞官回乡适逢冬季，不少乡亲耳朵冻坏。他于冬至当日把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给求药的人。
人们吃后，浑身暖和，两耳发热，耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
2、老北京会在冬至当天吃馄饨。相传汉朝，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，百姓恨之入骨。于是肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”，呼作“馄饨”。
恨以食之，以求平息战乱，过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，因此有冬至吃馄饨的习俗。
3、吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。冬至是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做"冬至圆"。为了区别于后来的春节前夕的"辞岁"，冬至的前一日叫做"添岁"或"亚岁"，表示"年"还没过完，但大家都已经长了一岁。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
4、冬至吃肉，明年打虎。冬至吃肉的相对较少，比如重庆人民吃羊肉，贵州人民吃狗肉。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
