吃枣的好处与坏处

发布网友发布时间：2024-08-19 22:07

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热心网友时间：2024-08-29 11:16

吃枣，这个传统滋补品，因其丰富的营养成分而备受推崇，被誉为“活维生素丸”和“天然维生素之王”。其中，每100克鲜枣含有高达200毫克的维生素C，是水果中的翘楚，且维生素D含量远超苹果。黄酮和芦丁的含量也较高，黄酮有助于保护血管，芦丁则有助于降低血压，使其成为心血管病人的理想选择。

中医认为，枣有多种保健功效，如养血、益气、安神、润肺补五脏，常用于补气补血的药方中。然而，过量食用也会带来问题，例如伤牙和可能影响脾胃。尽管如此，红枣的营养价值不容忽视，一颗颗如翡翠玛瑙，富含600-900毫克的维生素C，抗氧化和抗衰老作用显著，还能预防胆结石，降低胆固醇和血压。尤其是对肝病患者，红枣有助于肝脏合成白蛋白，减轻药物对肝脏的损害，同时对于气血不足、过敏体质者，枣的钙和维生素C有助于抗过敏和改善便秘。

不过，食用枣时需要注意，避免高温烹煮，生吃或以清水洗净后直接食用，以保持维生素C的活性。每日适量食用5-8枚大枣，对身体有益。同时，建议在食用枣后等待1-2小时再摄入高蛋白食物，如海鲜和奶制品，以避免维生素C影响蛋白质的吸收。