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清水鸡简介

发布网友 发布时间:2024-08-19 21:56

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热心网友 时间:2024-08-27 23:18

清水鸡,又名清蒸鸡、隔水蒸鸡,特别是湛江的水晶鸡,享有盛誉,常常是各大酒店和酒楼招牌菜的首选特色。这种鸡选自湛江地区优质土鸡品种,养殖方式独特,鸡群在亚热带果园、树林和村间的野林中自由觅食,主要以五谷杂粮为食,全程不使用激素和色素,经过六个月的自然生长,确保肉质优良。

其烹饪工艺别具一格,采用高温高压蒸制技术,结合秘制配方,经过多道精细工序。制作出的清水鸡,口感鲜美,肉质软硬适中,原汁原味,满口都是浓郁的鸡香,让人回味无穷,百吃不厌。更为难得的是,清水鸡还具有保健美容的功效,是一道色香味俱全的美食佳肴,值得品尝和推荐。
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