腐竹排骨汤的做法
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发布时间:2024-08-20 00:53
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热心网友
时间:2024-08-27 10:02
腐竹排骨汤的做法如下:
所需材料:
- 排骨500克
- 腐竹100克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入热水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 锅中放入适量的清水,加入焯水后的排骨。
3. 加入姜片和葱段,煮沸后撇去浮沫,再加入料酒。
4. 转小火煮约30分钟,使排骨熟透,汤汁更鲜美。
5. 接着,将腐竹用水泡软,切成适当大小的段。
6. 将泡软的腐竹加入排骨汤中,继续煮约10分钟。
7. 最后,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,调味至适口即可。
腐竹排骨汤热腾腾的上桌,鲜嫩的排骨搭配香味十足的腐竹,汤汁鲜美,口感丰富,营养丰富,适合全家人享用。