盐焗花生米怎么怎么做 盐焗花生米如何做
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发布时间:2024-08-20 00:28
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时间:2024-08-23 12:08
1、食材:花生米500克,八角4个,桂皮4cm一段,干辣椒6个,香叶5片,花椒一小把(5克),生姜一小块切片(5克),食盐35克,白酒少许,白醋少许,清水适量。
2、先把花生米淘洗干净,剔除掉小的干瘪的花生,留下圆润饱满的花生米,然后用清水浸泡备用。
3、起锅烧水,把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅,并加入少许食盐,大火烧开后转小火煮10分钟。
4、关火后使料汁自然冷却,并加入少许高度白酒和白醋。
5、把浸泡的花生沥干水,倒入煮好放凉的料汁中,浸泡2-3个小时的时间。解释下为何加白酒和白醋。白酒有增香的作用,还能使花生表面更入味,白醋浸泡后,可以使盐焗花生口感更酥脆,所以浸泡这一步不能少。
6、把泡好的花生沥干水,放入烤箱的托盘中,花生表面撒适量的食盐,大约20克即可。因为料汁已经使花生入味,撒盐过多花生太咸就难以下咽了。托盘放入烤箱中,上下温200度,先烤15分钟,再调温至180度,烤20分钟即可。取出晾凉即可食用。
盐焗花生米怎么做 怎么做盐焗花生米
1、鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净。2、然后去壳剥出豆粒。3、泡菜盐(泡菜盐可以多次使用,我这是用过2次的)。4、炒锅不加油倒入泡菜盐和香料。5、中小火慢慢翻炒至温热。6、把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米。7、用四边的盐把花生米埋住焗2分钟。8、然后开始慢慢翻炒,以免花生受热不...
盐焗花生米怎么怎么做 盐焗花生米如何做
1、食材:花生米500克,八角4个,桂皮4cm一段,干辣椒6个,香叶5片,花椒一小把(5克),生姜一小块切片(5克),食盐35克,白酒少许,白醋少许,清水适量。2、先把花生米淘洗干净,剔除掉小的干瘪的花生,留下圆润饱满的花生米,然后用清水浸泡备用。3、起锅烧水,把八角、香叶、干辣椒、花椒...
盐焗花生米的做法
1、第一步把花生洗一下,放入容器内 2、然后花生里放入盐。3、倒入温水浸泡半小时。4、沥干水分。5、倒入烤盘。6、放入烤箱180度烤10分钟,再转130度烤10分钟,中间晃动几次。7、时间到后取出,完成。
正宗的盐焗花生米是怎么做的?
准备材料:首先需要准备新鲜的生花生米,最好选择颗粒饱满、无霉变的优质花生。此外,还需要准备适量的粗盐,一般以海盐为佳,因其含有多种矿物质,能够增加花生米的风味。清洗花生:将花生米放入清水中浸泡约10分钟,然后用流动的水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。清洗干净的花生米要沥干水分,以便后续的...
盐焗花生米的制作方法是怎样的?
步骤一:将生花生米洗净,然后用清水浸泡约3-4小时,让花生米充分吸水膨胀。这一步是非常重要的,因为它可以确保花生米在烹饪过程中能够均匀受热,从而保证烤出来的花生米口感酥脆。步骤二:将泡好的花生米捞出,沥干水分。然后将粗盐和花生米混合均匀,让每一粒花生米都裹上一层盐。步骤三:将裹好盐...
盐焗花生米的做法是什么?
【材料准备】生花生米:500克 粗盐:适量(约200克)清水:适量 【工具准备】炒锅或平底锅 筛网或漏勺 碗或容器 【制作步骤】准备材料:购买新鲜的生花生米,最好选择颗粒饱满、无霉变的优质花生。准备足够的粗盐,粗盐的颗粒较大,能够更好地传递热量,使花生米受热均匀。清洗花生:将花生米放入清水中...
盐焗花生米如何制作简单又脆香?
首先,我们需要准备以下材料:生花生米 500克 粗盐 200克(根据个人口味可以适量增减)清水 适量 工具:平底锅或者炒锅 筛网或者漏勺 步骤如下:准备材料:购买新鲜的生花生米,最好选择没有剥壳的,这样烤出来的花生更加香脆。如果买的是带壳的花生,需要自己剥壳,也可以直接购买去壳的花生米。清洗...
盐焗花生米的家常做法有哪些?
准备原料:先将生花生米准备好,如果买的是带壳的花生,需要先剥去外壳。同时准备好粗盐和清水。清洗花生:将花生米放入清水中浸泡一下,然后用流动的水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。洗净后捞出沥干水分。热锅干炒:将炒锅或者平底锅放在火上,加热至锅热,然后倒入花生米,用中小火不断翻炒。这个...
盐焗花生米如何制作简单又美味?
材料准备:生花生米:500克 粗盐:适量(约100克)清水:适量 工具准备:平底锅或炒锅 筛网或漏勺 碗或容器 步骤一:准备花生 将生花生米清洗干净,去除杂质和浮尘。然后将花生米放入碗中,加入适量的清水,浸泡约1-2小时,让花生米充分吸水膨胀。这一步可以让花生米在烹饪过程中更容易熟透,口感更佳...
怎样做盐焗花生米
盐焗花生主要原料是脱皮花生、精盐;调料为花椒,大料。做法是先把花生米洗干净,晾干;然后把调料用开水微煮,放凉。把花生米放进去浸泡、沥干;再把花生米撒盐,装盘放入微波炉;最后把盘子拿出来,均匀的搅拌即可。花生肉洗净沥干加少许盐拌匀 ,套上保鲜袋(剪洞)用微波炉高火叮3分钟,取出翻面,...