小茴香油条的做法步骤
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发布时间：2024-08-20 00:29
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热心网友
时间：2024-08-28 07:50
外边的特色美食有风险性，特色美食武林人从众传闻，外边卖的炸油条加了食用碱，也有重金属超标成份，对身心健康不好，因而如今许多人到外边吃的当心而又抑制，确实贪吃了马上会刚开始在家里揉面炸，没有一切食物实际操作起来实际上也简易，今日阿飞和大伙儿共享裹上茴香的不一样的营养成分升级作法，各个中空膨松松脆不油腻感，还含有茴香独有的浓厚香味，让亲人安心吃，放凉了也很好吃哦~
茴香做的炸油条你吃过吗？春天的味道，香味浓厚又松脆，不油腻感
——小茴香油条之美味可口小窍门——
1、夜里能够 做面粉发酵，早饭能够 立即炸油条了，很省时间；
2、油烧开，炸油条下锅后，一定开文火慢炸，那样维持控温，让炸油条能蓬发的好，外边炸的发黄里边也烂熟，而火灾非常容易炸焦；
3、炸油条绝对不能粗心，要不断的滚动，使其匀称遇热。
茴香做的炸油条你吃过吗？春天的味道，香味浓厚又松脆，不油腻感
生产小茴香油条疫苗特性—外酥里嫩膨松香酥
原材料提前准备：
生产原料疫苗小麦面粉200克
生产调料疫苗茴香
生产调味品疫苗酵母菌3克/发孝粉5克/白砂糖3克
生产实际做法疫苗
第一步：发醇我们提前准备小麦面粉200克，添加酵母菌3克，发孝粉5克，白砂糖3克推动酵母发酵，用120ml的冷水揉面，少量多次的加上，把小麦面粉搅拌成面絮，再合成软一些的面糊，用保鲜袋遮住，密封性发醇30分钟，冷水一定要小量的一点点加上，切勿一次性倒进
第二步：和面提前准备清洗的茴香一把，切割成碎屑，发醇好的面糊内部全是蜂窝状孔，把切完的茴香放进盆里，多揉一会，把面糊和茴香掺匀，茴香切的越低好，那样才可以在炸油条上遍布匀称，口味更强哦
第三步：擀面砧板上撒上底边，取下面糊，梳理成正方形，再擀成5mm厚的混沌皮，把不匀称不齐整的一部分切除，在混沌皮上撒上干小麦面粉，一是避免粘刀；二是防止切完的包子皮黏连~
第四步：做胚把混沌皮切割成3公分宽的条形，2个条形叠起来在一起，用筷子用劲摁压一下，压的紧致一些，再从正中间一切为二，把面剂的两边捏在一起，略微抻长一些，炸油条的生胚就搞好了，压的一定紧致一些，避免炸的情况下开裂
第五步：二次发酵搞好的生胚放到吸油纸上，用保鲜袋遮住，二次发酵5分钟，发醇至生胚显著增大，拿起来轻飘的就可以~
第六步：起锅起锅烧油，油温度升到170度上下，手放到上边有发烫的觉得，把炸油条先后放进锅中，炸油条受热后会快速漂起，常常翻过来，让其匀称遇热，炸油条表层呈橙黄色时就可以起锅
