贵州麻辣鱼怎么煮才好吃 麻辣鱼怎么做简单

1、准备食材：草鱼300g，豆瓣酱20g，盐10g，葱，姜各10g，生抽10ml，水500ml，油30ml，茼蒿100g，胡椒粉5g，料酒20ml，八角20g，辣椒20g，花椒10g。2、草鱼洗净，用刀切成薄片，葱切段，姜切片。3、葱段，姜片撒在鱼片中，倒入少许料酒，生抽腌制一会。4、锅中放油烧热，先把鱼骨放入锅中炒至变...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、首先买鱼回来，去鱼鳞，用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。2、豆芽洗净。3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。4、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆...

1. 将鲜鱼片洗净，用盐和料酒拌匀腌制片刻，以去除鱼腥味。2. 热锅冷油，放入姜蒜葱炒香。3. 把豆瓣酱加入炒香，然后加入适量的麻辣调味料炒匀。4. 加入适量的水，煮沸后加入鱼片。煮约3-5分钟，直到鱼熟透。5. 最后，加入一些生抽调味，根据个人口味加盐，煮至汤汁收浓。6. 撒上葱花或者香菜...

1、第一步首先把蒜切好备用，如下图所示。2、第二步然后五花肉切片，如下图所示。3、第三步然后鲤鱼打斜刀，如下图所示。4、第四步锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香，如下图所示。5、第五步倒入五花肉，豆瓣酱，加水，如下图所示。6、第六步煮沸加鱼，再加水，料酒，老抽，等着大火煮沸。

步骤：1、除过葱，蒜其他作料都可以放一起准备下锅。2、需要注意用的最美汉中的纯酿菜籽油，下锅大概有三两油，倒入作料反复翻炒，一定要多炒一会，出来才会比较香。3、待作料炒的有三五分钟后倒入鱼翻炒一分钟，很关键倒鱼前一定不要加水。4、家适量冷水，水的多少取决于你加入的菜和鱼的多少。...

1、黑鱼(300克）、胡萝卜(50克）、西芹(50克）、姜（10克）、大蒜（20克）、大葱（30克）?辣椒（红、尖、干）（10克）花椒（10克）、豆瓣（25克）、盐（4克）、酱油（10克）、料酒（15克）、味精（2克）、鸡精（2克）鸡粉（5克）、陈皮（3克）、醋（3克）、淀粉（玉米）（5克）、...

1、将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀；2、炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香；3、接着倒入鱼骨炒香然后放入开水，炖煮10分钟，放入绿豆芽烧开；4、豆芽熟后加盐，鸡精调味，捞入盆中垫底；5、然后将鱼片放入锅中，煮熟后倒在豆芽上；6、净锅适量花椒油，炸香干辣椒，花椒，...

麻辣鱼制作方法：1、将1、5千克的活鱼剖腹洗净、切片，加腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用；2、锅内倒入约100克植物油烧热后倒入本品调料包1袋炒香，再在锅内加入高汤或水约800克烧沸；3、先将鱼头煮1分钟，再加入其他鱼片煮3到5分钟起锅；4、将干料包1袋均匀洒在鱼肉上；5、将烧至8成熟的植物...

麻椒2克、泡椒15克、豆瓣酱20克、老抽3克、料酒5克、盐2克1、.葱姜蒜切好备用。2、五花肉切片。3、鲤鱼打斜刀。4、锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香。5、倒入五花肉，豆瓣酱，加水。6、煮沸加鱼，再加水，料酒，老抽，大火煮沸。7、转中小火炖30分钟。8、最后麻辣鱼的成品图如下。

麻辣鱼这样做好吃又简单：用料：龙利鱼1块、海鲜菇一把、盐少许克、淀粉少许、辣椒酱2勺、姜蒜粒少许、黄葱一根、啤酒适量。步骤：1、准备好食材。2、放入适量啤酒腌制十五分钟。3、沥干水分，加淀粉。4、盐。5、拌匀腌制片刻。6、温油加姜蒜粒加辣椒酱炒出红油。7、加水，放入海鲜菇煮熟。8、捞...