如何制作香橙鸡腿并调配酸甜浓汁?
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发布时间：2024-08-20 02:11
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时间：2024-08-27 17:15
首先，确保你准备的橙子和柠檬都已彻底洗净，以保证食材的新鲜度。
步骤一：
鸡腿洗净后，细心地去除过厚的皮和皮下多余的脂肪，然后在鸡腿表面划上几刀，以便于腌料更好地渗透。
步骤二：
用适量的盐和胡椒粉均匀地涂抹在鸡腿上，接着挤入半只橙子的橙汁，连同橙皮一起腌制，让鸡肉充分吸收橙子的香气，这个过程需要耐心等待2小时。
步骤三：
取出另一半橙子，取出果肉切成小粒，洋葱也切成碎末，备用。同时，准备好大喜大原味烤肉酱，它是这道菜的重要调味料。
步骤四：
腌制好的鸡腿取出，将橙皮去掉，多余的水分也滤掉，然后均匀地涂抹上烤肉酱，再撒上洋葱碎，提升口感。
步骤五：
将处理好的鸡腿放入微波炉，高火加热4分钟，翻面后再加热4分钟，使鸡肉熟透并均匀吸收烤肉酱的味道。
步骤六：
在另一锅中，加热适量橄榄油，加入先前切好的橙丁，加入适量糖，挤入半只柠檬的汁液，煮沸后用水淀粉勾芡，调制成酸甜的浓稠汁。
最后：
当鸡腿叮好后，拣去洋葱碎，将它们盛放在盘中，淋上你精心制作的酸甜浓汁，一道美味的香橙鸡腿就完成了。
