蜜环菌化学成分
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发布时间：2024-08-20 11:55
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时间：2024-08-28 07:06
蜜环菌的研究揭示了其丰富的化学成分。从菌丝体中分离出40多种化合物，包括多元醇、酚类、有机酸、酯类、蜜环菌嘌呤衍生物以及原伊鲁烷型倍半萜芳香酸酯等。具体来说，有蜜环菌甲素、乙素、丙素到癸素等一系列化合物，这些都经过了石油醚提取和结构鉴定。
沈业寿等人的研究发现，从斜面培养的菌索中提取出的蜜环菌胞内多糖含有糖醛酸、D-葡萄糖、D-半乳糖、D-甘露糖和D-木糖，单体为吡喃糖，且不含蛋白质。谭周进等人的研究则揭示了一种中性多糖和酸性多糖，其中中性多糖为葡聚糖，不含蛋白质，含有α-1,4-糖苷键。
陈晓梅等人的工作进一步证实，菌丝体和发酵液中的多糖主要为单一葡萄糖组成的葡聚糖，而菌索和子实体多糖则含有葡萄糖和木糖，且这两种单糖在不同阶段的摩尔比有所差异。蜜环菌多糖的分子量范围在10000至70000之间，各个发育阶段的含量各异：菌丝体含有9.009 mg/g，发酵液为0.87 g/L，菌索为1.129 mg/g，子实体则高达2.27 mg/g。
张嘉等人的研究发现，从子实体中分离出了3个新化合物，其中2个为甾醇类化合物，1个为C-18植物鞘氨醇型神经酰胺。此外，还有报道提及从子实体中分离出水溶性葡聚糖和多肽葡聚糖，这些发现丰富了蜜环菌化学成分的多样性。
扩展资料
蜜环菌属于担子菌纲、伞菌目、真菌的一属，子实体一般中等大。菌盖直径4-14cm，淡土黄色、蜂蜜色至浅黄褐色。老后棕褐色，中部有平伏或直立的小鳞片，有时近光滑，边缘具条纹。菌肉白色。菌褶白色或稍带肉粉色，老后常出现暗褐色斑点。菌柄细长，圆柱形，稍弯曲，同菌盖色，纤维质，内部松软变至空心，基部稍膨大。菌环白色，生柄的上部，幼时常呈双层，松软，后期带奶油色。夏秋季在很多种针叶或阔叶树树干基部、根部或倒木上丛生。可食用，干后气味芳香，但略带苦味，食前须经处理，在针叶林中产量大。
