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发布时间:2024-08-20 11:55
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时间:2024-08-29 09:26
蜜环菌因其丰富的营养价值和药用价值备受关注。据研究,干蜜环菌的成分包括11.4%的粗蛋白,5.2%的脂肪,75.9%的碳水化合物,5.8%的纤维素,以及7.5%的灰分,每100克热量高达384千卡。子实体内含有的D-苏来醇和维生素A,对治疗腰腿疼痛、佝偻病和癫痫病有积极作用。食用蜜环菌有助于预防视力减退、夜盲和皮肤干燥,增强人体抵抗呼吸道及消化道传染病的能力。
国外研究显示,蜜环菌子实体中的水溶性葡聚糖和多肽葡聚糖在动物实验中表现出显著的抗癌效果,前者对S-180肉瘤抑制率为70%,后者对艾氏腹水癌抑制率为80%。日本学者发现的AMG-l化合物对大脑有保护作用,并具有镇静效果。蜜环菌的发酵制品,如蜜环菌片和银蜜片,可用于替代天麻治疗高血压、椎基底动脉供血不足、美尼尔氏症等疾病引起的眩晕,对肢麻、失眠、耳鸣和中风后遗症也有效。
Reitsma在1932年的研究详细阐述了蜜环菌的生理特性,它是天麻共生菌中不可或缺的一环,对天麻的栽培至关重要。蜜环菌的药理作用包括延长小鼠睡眠时间、与巴比妥钠协同作用以及对神经系统保护。临床应用中,蜜环菌产品如蜜环菌片、冲剂和糖浆,可用于治疗眩晕头痛、失眠等症状,甚至对高脂血症也有一定疗效。蜜环菌多糖具有抗肿瘤活性,部分化合物还具有脑保护和降血脂功能。
综上所述,深入研究蜜环菌的发酵技术,有望开发出更多保健产品。例如复方天麻蜜环菌片,其药理作用包括增强睡眠、抗兴奋药、降低死亡率、改善心肌功能、对抗免疫抑制、活化细胞以及抗肿瘤等。该药适用于高血压、脑血栓等引起的头晕、头痛等症状,每日建议用量为2片,疗程为4-6周。虽然少数人可能会有口干反应,但在临床热象明显时应谨慎使用。
蜜环菌属于担子菌纲、伞菌目、真菌的一属,子实体一般中等大。菌盖直径4-14cm,淡土黄色、蜂蜜色至浅黄褐色。老后棕褐色,中部有平伏或直立的小鳞片,有时近光滑,边缘具条纹。菌肉白色。菌褶白色或稍带肉粉色,老后常出现暗褐色斑点。菌柄细长,圆柱形,稍弯曲,同菌盖色,纤维质,内部松软变至空心,基部稍膨大。菌环白色,生柄的上部,幼时常呈双层,松软,后期带奶油色。夏秋季在很多种针叶或阔叶树树干基部、根部或倒木上丛生。可食用,干后气味芳香,但略带苦味,食前须经处理,在针叶林中产量大。