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孕妇隔水蒸汤的做法

发布网友 发布时间:2024-08-20 08:39

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热心网友 时间:2024-09-03 14:28

做法一:土鸡茶树菇汤


原料:土鸡、茶树菇、盐、姜、葱、白酒、味精、枸杞、胡椒粉。


步骤:


1. 土鸡处理:将土鸡剁成小块,用冷水下锅。放入葱段、姜片及适量白酒,大火烧开,略煮后捞出,用清水冲洗干净。


2. 茶树菇准备:择去茶树菇的老根,洗净后泡发至软。


3. 组合炖煮:将泡发好的茶树菇与鸡肉块放入砂锅内,加入少许盐和胡椒粉。


4. 加水炖煮:倒入泡发的水,再加足够的白开水。大火烧开后,转中小火蒸90分钟。


5. 最终调味:出锅前5分钟,加入味精和枸杞子,即可享用美味的隔水蒸汤。


做法二:营养丰富的孕妇隔水炖排骨汤


原料:猪排骨、白红萝卜、菌类、大白菜、春笋、金针蘑、鸡蛋、大枣、蒜、盐。


步骤:


1. 准备食材:用凉水浸泡菌类约6小时。猪排骨用沸水焯水去血水。白红萝卜、大白菜洗净并切块,春笋洗净切片。金针蘑洗净,切成段状。


2. 炖煮流程:将所有准备好的食材放入瓷器炖锅内。


3. 调味加水:加入适量的盐,然后隔水炖煮约3个小时,直至排骨和其他食材充分融合,汤味鲜美。

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