韩式冷汤面食谱相克
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发布时间：2024-08-20 08:57
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时间：2024-08-20 09:01
韩式冷汤面是一道美味的料理，含有丰富的营养成分。每100克面食大约提供热量1386.01千卡，蛋白质83.72克，脂肪63.70克，碳水化合物128.38克，膳食纤维14.34克。其中，维生素A含量高达217.80微克，胡萝卜素250.00微克，维生素C和E分别为35.55毫克和44.91毫克，钙、磷、镁、铁等矿物质也非常丰富，如钙779.54毫克，磷1279.53毫克，铁29.23毫克，锌15.34毫克等。
然而，在食用韩式冷汤面时，要注意食物的相克原则。例如，牛肉（后腿）与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒和猪肉不宜同食。鸡蛋则需避免与糖精、红糖同食，以及鹅肉和兔肉，否则可能对身体造成不良影响。同时，鸡蛋也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆和茶一起食用。白芝麻忌与鸡肉搭配，以免影响消化吸收。
总的来说，尽管韩式冷汤面营养丰富，但在享受美食的同时，也要注意食物间的搭配，以保证身体健康。
扩展资料
韩式冷汤面，又称韩式冷面、冷面，是韩国人的一道面食。与中国冷面不同的是，韩式冷面更精致，所用食材更为多，味道更为丰富，而且冷面中有冷藏过的汤，夏日食用清爽美味。
