一品玉带糕传说

发布网友发布时间：2024-08-20 07:33

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热心网友时间：2024-08-30 02:10

巢湖周边的民间手工艺坊自古就以制作糕点闻名，特别是方片糕种类繁多，深受人们喜爱，常被用作探亲访友的佳品。随着市场需求的增加，糕点的产量与竞争也随之加剧。清朝乾隆时期，位于炯炀河边的一家糕饼坊独树一帜，他们精心打造了一种名为“玉带糕”的大方片糕。玉带糕以其精细的工艺、精选的原料、独特的外观和上乘的口感，在糕点市场中脱颖而出，迅速占据了优势，并逐渐风靡各地。

一位糕点师傅从这家作坊离开，回到家乡安徽和县雍家镇，引入了玉带糕的制作技艺，很快在当地成为了知名品牌。恰逢乾隆皇帝南巡，途径雍家镇，地方官员便将玉带糕作为贡品献给皇上。乾隆皇帝一见这糕点，就被其色彩分明、图案清晰的外观所吸引。尝一口，满口的甜润清香，糕点质地柔软细腻，让人回味无穷。尽管尝遍天下美食，乾隆仍为这独特的风味所打动，询问其名。地方官员抓住机会，奏称这是“玉带糕”，寓意吉祥如意、仕途顺畅。乾隆皇帝听后，将“玉带”与“一品”相联，赐名“一品玉带糕”，从而提升了其地位，使其在江淮地区名声大噪，成为安徽首屈一指的糕点。

扩展资料

玉带糕是安徽省名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，经科学方法，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米粉镶成的白边，酷象一条玉带。玉带糕不仅香甜可口，而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功能。