兼香型白酒都有哪些品牌?兼香型白酒推荐

发布网友 发布时间：2024-08-20 07:16

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热心网友 时间：2024-08-22 19:35

兼香型白酒有口子窖、白云边、郎酒、玉泉酒、金六福、平坝窖酒、白沙液、临水玉泉、李渡、叙府等品牌，这些都是知名度较高、销量靠前、评价不错、消费者群体较广的的兼香型白酒，旗下不乏很多经典兼香型白酒单品，特别是白云边和口子窖，更是兼香型白酒中的典型代表，酒水的口感和工艺包含浓香型和酱香型白酒的多重优点。

兼香型白酒推荐
1、口子窖

产自安徽省淮北市，是安徽的特产白酒，甄选高粱和豌豆等六味粮谷，将菊花红心曲、超高温曲、高温曲等多种酒曲混合拌入粮食，在菌落丰富的老窖池中发酵，使白酒具有多种呈香物质和风味因素，经二次窖藏后，各种香味互相融合，呈香除独特的风味，入口舒适，口感丰富。
2、白云边

产自湖北荆州，将色泽明亮、大小均匀的高粱和小麦捣碎蒸煮，拌入酒曲，密封发酵，借助湖北温和湿润的气候环境，创造良好的酿酒条件，足期高温发酵，缓火慢馏，取优质原浆酒密封窖藏，出窖后以陈年老酒作为基酒勾兑调香，酒体浓稠，酒香四溢，各味协调。
3、郎酒

郎酒是产自四川的证明品牌，秉承古法酿造，由“生、长、养、藏”工艺法则酿造而成，陈年基酒精心勾对，酒体晶莹透明，略带微黄，酱香突出，陈香浓郁，幽雅细腻，入口醇厚绵柔，回味滋味悠长，空杯留香。
4、玉泉
产自北温带地区的黑土地带，粮食糖分足，淀粉含量多，有利于充分发酵，搭配古泉活水，传承非遗古法技艺，纳浓取酱，以酱养浓，浓香型和酱香型基酒采取不同的工艺，贮藏时间也有所不同，使得勾兑成的兼香型白酒酒质更好，酒香协调，口感丰富。
5、金六福

产自四川，以福酒为营销卖点，传承古法，与现代先进酿酒技术结合，土楼酿造，微生物充分作用，麻坛储酒，其麻坛陶釉料中含富含多种金属离子，其生成物又是参与酯化反应的反应物，对酒老熟有很好的催化作用，酒体窖香浓郁，绵甜甘冽。
6、平坝窖酒
甄选当季新鲜粮食，搭配富含微量元素的珍珠泉水，传承传统兼香型白酒工艺，老窖发酵，周期长，微生物充分作用，蒸馏后选取头段优质白酒，陶坛密封贮存，水分渗透蒸发，自然陈化老熟，酒体清透，入口绵柔，醇厚饱满。
7、白沙液
产自湖南长沙，以高粱和小麦两种粮食作为原料，引用洞庭湖清澈水源，秉承传统古法，发酵于百年老窖池，以老酒糟入酒，注入独特菌种，以窖藏五年原浆酒作为基酒，酒体融酱香和浓香于一体，绵柔顺滑，诸香协调，留香持久。
8、临水玉泉
产自安徽省霍邱县临水镇，甄选东北红高粱和小麦等多种粮食，传承多粮型技术，赋予白酒复合香味，使用深层矿泉水，发酵于明清老窖池，以陶坛洞藏年份原浆酒作为基酒，精心勾调，融汇匠人精神，酒体清透，酒香清而不淡，酒味浓厚悠长。

9、李渡
产自江西省南昌市进贤县，严格筛选本地优质大米、高粱和小麦等三种粮食，搭配地下五百米抚河深井泉水，传承传统香型白酒工艺，手工制曲，古窖池经年循环使用，已经生成具有酿酒基因的群落群体，白酒细品有清香，后味陈酱香。
10、叙府

产自四川宜宾，严选大小均匀、粒小厚实的五种粮谷，搭配富含微量元素的清澈水源，秉承古法工艺，足期发酵，手工制曲，凝聚匠人手法，工序复杂考究，精心勾调调味，白酒粮香浓郁，清新怡人，爽口舒适。