南瓜的由来和历史传说

发布网友发布时间：2024-08-20 10:24

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热心网友时间：2024-08-29 08:12

南瓜的起源可以追溯到亚洲南部，主要分布在中国、印度和日本等地，而在欧美地区较为罕见，因此被称为“中国南瓜”。然而，根据考古资料和品种资源的分布情况，南瓜的实际起源地被确认为中南美洲。中美洲有着悠久的南瓜栽培历史，据考古发现，公元前8500年左右，美洲南瓜已经开始与人类生活在一起，而人类开始栽培南瓜的时间则可追溯到公元前4050年。在墨西哥的奥坎波洞窟和秘鲁的胡阿沙·普番塔遗址中，发现了公元前5000年至公元前3000年的中国南瓜和墨西哥南瓜的残片。至于南美洲独有的印度南瓜，其残片在秘鲁的圣·里约哈纳斯遗址出土，最早不超过公元前1800年。
中国元末明初（14世纪）的《饮食须知》（贾铭著）中，首次记载了南瓜和胡瓜“味甘性温”。明代中叶以后，南瓜的栽培变得日益兴盛，几乎遍布中国的每一个角落。南瓜在古籍中有许多别名，包括北瓜、倭瓜、番瓜、回回瓜、金瓜等。在南方，人们习惯称呼南瓜，而在北方，则更常用北瓜或倭瓜。有些地方志将南瓜和北瓜并列，似乎是将它们视为不同的品种。尽管古代文献中没有南瓜品种的具体名称记载，但可以肯定的是，古代栽培的南瓜品种繁多，其果实形状有长圆、扁圆、葫芦状等，果皮颜色多样，有绿色、墨绿色、红黄色，且通常带有棱。