山药黑芝麻糊做法

发布网友发布时间：2024-08-20 10:53

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热心网友时间：2024-08-31 13:04

要制作美味的山药黑芝麻糊，首先，我们需要准备粳米。将粳米放入清水中浸泡一个小时，确保米粒充分吸收水分，然后捞出并沥干水分备用。

接着，将山药洗净去皮，切成细腻的小颗粒，这样可以保证在煮制过程中能更好地融入糊中，增添口感。

黑芝麻的处理也不容忽视。将芝麻洗净后晾干，放入锅中以小火炒香。炒香后的芝麻与鲜牛奶和清水混合，搅拌均匀后，用搅拌机将其磨成细腻的浆状，然后滤出浆汁，保留浓郁的芝麻香气。

在锅中加入适量的水，加入冰糖，大火加热至糖完全溶解。此时，将先前磨好的芝麻浆倒入锅中，与糖水充分混合。接着，加入适量的玫瑰糖，边加热边搅拌，直到整个糊状物变得顺滑且色泽诱人，山药的甜糯和芝麻的香醇完美融合，一锅美味的山药黑芝麻糊就完成了。