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蔓越莓贝果做法大全

发布网友 发布时间:2024-08-20 07:58

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热心网友 时间:2024-08-23 02:35

【主料】
(多人份)白鲨面包粉150克白鲨蛋糕粉100克糖25克精盐2克酵母(干)3克蔓越莓40克水125克黄油5克
【辅料】
煮贝果用糖50克煮贝果用水1000克
步骤1
将面粉放入面包机桶中,加入白糖
步骤2
加入酵母和盐,加入清水,揉成光滑面团至扩展阶段
步骤3
加入黄油继续揉至完成阶段
步骤4
加入蔓越莓揉匀
步骤5
将面团分割成6个,松弛5分钟
步骤6
将分割好的面团擀开,从一侧卷起成为25cm左右的长条
步骤7
将面团的一端用擀面杖擀成扇形
步骤8
将面团另一头围过来,捏紧成为环状
步骤9
将贝果放在烤盘中,盖上保鲜膜,发酵30分钟,
步骤10
糖水煮开后转小火,将贝果放入,每一面煮约30秒钟,煮好后沥水放入烤盘。烤箱180度,中层上下火20分钟左右即可
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