好吃的腐竹青菜年糕汤怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2024-08-20 07:36

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热心网友时间：2024-08-23 05:30

步骤

1.食材：年糕片、腐竹（已泡软清洗切段）、青菜（已洗净）

2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的青菜翻炒一下。

4.接着，合入切好的腐竹和年糕片翻炒一下。

5.然后，加适量的清水煮开至熟。

6.最后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.调味翻匀，即可。

热心网友时间：2024-08-23 05:28

主料

腐竹：适量

辅料

盐：适量

具体步骤

第一步

锅烧热后放少量油，爆炒胡萝卜丝，再加入蒜末和肉丝，烹入料酒

第二步

加入半锅多的清水，放入切片的蘑菇，盖上盖子，等锅边开始冒小泡，放入切好的年糕，调入适量盐，等水开。想要吃浓浓的薄米糊汤，可以在这一步再煮久一些，翻过年糕之后最好注意火候，年糕还是会粘锅的。

第三步

当锅中心开始冒泡，再下入青菜，翻匀后盖上锅盖。等锅中心再次冒大泡，即可关火。

第四步

焖一小会儿，开盖子加入蛋丝，添点薄盐生抽，翻匀即可。