南瓜年糕八宝莲制作方法
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发布时间：2024-08-20 09:51
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时间：2024-08-29 12:00
首先，利用制作《八宝南瓜百年合》后剩余的半个南瓜，去净瓜瓤并修整，切去瓜蒂，洗净表皮。切割时，确保刀法精准，切下的边角也保留备用。接着，将火锅小年糕洗净后切成小丁，选取较干的米饭，与年糕、橄榄油混合，制成'年糕饭'。随后，加入桂花粉和白砂糖，拌匀成'桂花糖年糕饭'。
选取九制陈皮切丝，挑选无霉斑的葡萄干码放在大小适宜的碗底，按照图示排列。将'桂花糖年糕饭'覆盖在花型上，逐层码放并压实，形成碗状。接着，填充红豆沙，平整表面，再用'桂花糖年糕饭'覆盖，最后用保鲜膜封好，放入微波炉中高功率蒸3分钟，然后转为中功率蒸5分钟。
蒸好后，将加工好的莲花形南瓜扣在'八宝年糕饭'上，翻转并取下饭碗，南瓜边角嵌入形成花瓣形状。将整个'南瓜年糕八宝莲'移入盘中，再用微波炉中高功率蒸10分钟。待其冷却后，去掉保鲜膜，即可热气腾腾地享用。
此美味可作为宴请贵宾的甜品，既可将'八宝年糕饭'分装小碗单独品尝，展现南瓜的甘甜清香；也可将南瓜与年糕饭一起装盘，让宾客一同分享这独特的八宝之味。
南瓜年糕八宝莲制作方法
首先，利用制作《八宝南瓜百年合》后剩余的半个南瓜，去净瓜瓤并修整，切去瓜蒂，洗净表皮。切割时，确保刀法精准，切下的边角也保留备用。接着，将火锅小年糕洗净后切成小丁，选取较干的米饭，与年糕、橄榄油混合，制成'年糕饭'。随后，加入桂花粉和白砂糖，拌匀成'桂花糖年糕饭'。选取九制陈皮切丝...
南瓜年糕八宝莲营养价值
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