酸豆角的制作方法视频
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发布时间：2024-08-20 11:50
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热心网友
时间：2024-08-23 04:47
2. 准备一个未接触过油的锅，将水煮沸，用于烫豆角。
3. 烫豆角时不要烫得太久。
4. 烫好的豆角放入盐水中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净备用。
5. 将处理好的豆角在阳光下暴晒24小时，直到豆角表面稍微晒焉。
6. 准备凉白开，将豆角放入密封罐中，倒入煮好的调料水，确保豆角被液体淹没。
7. 密封好罐子，放在阴凉干燥处发酵15至20天。
8. 经过发酵，酸豆角就制作完成了，可以直接食用。
注意：在腌制过程中，要确保盐水能够完全覆盖豆角，防止豆角接触空气而腐烂。腌制好的酸豆角可以用来制作各种美食，如酸豆角炒肉末、酸豆角炖鱼等。
热心网友
时间：2024-08-23 04:44
2. 准备一个未接触过油的锅，将水煮沸，用于烫豆角。
3. 烫豆角时不要烫得太久。
4. 烫好的豆角放入盐水中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净备用。
5. 将处理好的豆角在阳光下暴晒24小时，直到豆角表面稍微晒焉。
6. 准备凉白开，将豆角放入密封罐中，倒入煮好的调料水，确保豆角被液体淹没。
7. 密封好罐子，放在阴凉干燥处发酵15至20天。
8. 经过发酵，酸豆角就制作完成了，可以直接食用。
注意：在腌制过程中，要确保盐水能够完全覆盖豆角，防止豆角接触空气而腐烂。腌制好的酸豆角可以用来制作各种美食，如酸豆角炒肉末、酸豆角炖鱼等。
