香菜包饺子怎么调馅好吃窍门
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发布时间:2024-08-19 00:59
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时间:2024-08-22 22:52
1. 准备材料:豆腐、面粉、香菜、盐、胡椒粉、蚝油、芝麻油、鸡精、饺子调味料。
2. 将香菜洗净,在清水中浸泡5分钟。
3. 将豆腐切成小块,上锅蒸12分钟。
4. 在蒸豆腐的同时,准备葱姜,切末。
5. 控干水分后,将香菜切碎。
6. 蒸好的豆腐晾凉后,用棉布包好,挤去多余水分。
7. 将豆腐、香菜、葱姜末倒入一个盆中。
8. 先用芝麻油拌匀,再加入鸡精、胡椒粉、盐、蚝油调味。
9. 用筷子拌匀香菜豆腐馅料备用。
10. 在面粉中加一勺盐,用温水和成面团,包上保鲜膜醒发20分钟。
11. 发好的面团搓成长条,切成小剂子。
12. 撒少许面粉,擀成饺子皮。
13. 放上调好的馅儿,从左向右依次捏合。
14. 下图展示的是包好的香菜豆腐饺子。
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