自己在家怎么炸鸡腿好吃 ?教你自己在家做,外酥里嫩又香又辣
发布网友
发布时间：2024-08-19 00:56
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-22 01:47
鸡腿、淀粉、鸡蛋、面包糠
料酒、生抽、姜、
蒜、盐、白胡椒粉
辣椒面、十三香、番茄酱
首先把靠近骨头的一边剪一圈，再往下来两刀，这么一翻，就成了一个小锤子了。
今天做个香辣炸鸡：把1勺料酒、3勺生抽、1勺姜蒜末、半勺盐、半勺白胡椒粉、半勺辣椒面和半勺十三香加进去，不能吃辣的朋友就把辣椒面去掉，腌上2小时，腌得越久越入味！
给鸡腿安排个馋哭隔壁小孩三件套：淀粉、蛋液和面包糠。
把油锅烧到6成热，一个个放入鸡腿，用小火炸上个8-10分钟，看看这表皮金黄酥脆就搞定了。
炸鸡腿怎么炸的外酥里嫩 鸡腿炸之前怎么腌制
1.锅中加水，然后放入洗干净的鸡腿，再加入姜片、葱段、料酒进行腌制，等到水开之后煮15分钟左右。2.等到鸡腿8成熟时就可以关火了，把焯好的鸡腿控干水分。3.在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱段，腌制两小时入味。4.面粉、淀粉、鸡蛋，再加上适量的水调制成糊，把腌制好鸡腿裹上面糊，...
炸鸡腿怎么炸的外酥里嫩
1、鸡腿洗净沥干水。2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。3、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。4、准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。5、腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋...
炸鸡腿怎么做到外酥里嫩 香酥脆口又好吃
1、将鸡腿洗干净，用小刀在鸡腿细的那段划一圈，将肉筋和骨头分离。2、再顺着骨头，将肉往下翻，最后翻转过来即可。这里可以借助小刀，可以将肉和骨头分离得更干净。3、将所有腌料混匀的酱料倒进处理好的鸡腿中，用手抓匀，揉个5分钟。合均匀。4、混匀的酱料倒进处理好的鸡腿中，用手抓匀，揉个...
自己在家怎么炸鸡腿好吃 ?教你自己在家做,外酥里嫩又香又辣
把油锅烧到6成热，一个个放入鸡腿，用小火炸上个8-10分钟，看看这表皮金黄酥脆就搞定了。
怎样才能把鸡腿炸的像肯德基那样?
盆里打一个鸡蛋,加入炸鸡粉调成湖,将鸡腿粘上湖再裹上面包糠。 第三步,锅洗净烧宽油,油温烧至4层热,开小火,放入裹好的鸡腿炸,炸时慢慢翻动,炸至面包糠金黄,就可以捞出来吃了。 炸鸡腿外酥里嫩,又香又酥,鲜香味美,深受大家的喜欢,特别是小孩子都很喜欢吃鸡腿,自己在家做,好吃实惠,想要鸡腿炸的像肯德基...
炸鸡腿外酥里嫩做法
在腌制鸡腿时，除了基础调料，还可以加入一些料酒或黄酒帮助去腥增香。面包粉的使用可以大大增加鸡腿的酥脆度，但也要注意不要使用过多，以免影响口感。炸鸡腿时的油温控制非常关键。过高的油温会导致外部焦黑而内部未熟。这样，一道外酥里嫩、美味解馋的【炸鸡腿】就制作完成了。如果你也喜欢这道美食，...
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩
步骤：1、准备新鲜鸡腿几个，如果是冻品，那就没有鲜嫩的口感了，这里一定要注意。2、用刀剁掉骨头顶部一节。3、如果家里有修眉刀的话最好了。操作起来超级方便，没有的话就用快一点的剪刀。用小刀顺着骨头划下来，到底部去掉骨头就行。4、为了更好的入味儿，用刀在肉上划上几刀，记住不要划破...
炸鸡腿的做法(炸鸡腿的做法外酥里嫩)
炸鸡腿是一道非常受欢迎的美食，它外酥里嫩，口感十分好，让人回味无穷。，我就来分享一下炸鸡腿的做法及如何做出外酥里嫩的口感。首先，我们需要准备的材料有：鸡腿、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、蒜、酱油、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋和油。1.将鸡腿洗净，去掉骨头和皮，切成适当大小的块。2.将鸡肉块...
香酥炸鸡腿,不用面包糠自己在家也能做,外酥里嫩,大口吃真过瘾
炸鸡腿怎么做外酥里嫩?
炸鸡腿要做到外酥里嫩，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鸡腿，肉质鲜嫩，口感更佳。腌制：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便更好地入味。准备腌料，可以使用盐、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、姜蒜末等调料，按个人口味调整。将鸡腿放入腌料中，均匀涂抹，腌制时间至少1小时，最好...
