武夷山人是这样喝武夷岩茶
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发布时间：2024-08-19 03:48
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时间：2024-08-22 13:49
武夷山人的品茶之道，纯粹而讲究，仿佛茶就是他们生活的中心，以下就是他们独特茶艺的展现：
一、水的苛求
他们严格遵循古训，首选山泉水，其次溪水，井水最次，自来水则根本不被考虑。茶人不惜远足取山泉，寻找那份天然的甘甜。
二、壶的选择
煮水的器皿讲究，陶泥壶被视作最能体现茶香的工具，金属壶则被认为会夺去茶的原味。
三、烧水的艺术
火炉的选择也尤为重要，红泥小火炉烧出的水最为适宜，要求水初沸，即初生鱼眼泡，避免过久的烧煮导致水味变差。
四、选茶具的讲究
盖碗是他们的首选，因其利于茶叶充分舒展，不闷气，且易于观察茶色和冲泡掌控。
五、冲泡的细节
注水的速度、角度和力度都大有讲究，或高冲或轻润，追求水线的美感，体现出茶的灵性。
六、浸泡的智慧
浸泡时间随茶、人、心情而变化，需要精确的判断和适时的调整，才能达到最佳口感。
七、品茶的艺术
品茶时，从茶杯的选择到品饮方式，都蕴含深意，如小、浅、薄、白的茶杯，以及“啜”茶的反复品味。
八、论茶的深度
品茶不仅仅是味觉享受，还包含了对香、水、回甘等多方面的讨论，以及对茶气、山场和树龄的辨识。
九、斗茶的乐趣
斗茶时，茶艺不仅是个人的展现，更是朋友间交流的桥梁，好茶能带来共享的喜悦和共识。
在武夷山，茶不仅是日常，更是一种生活方式，一种对生活的细致入微的体验和欣赏。
