西湖龙井的历史典故
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发布时间:2024-08-19 03:45
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时间:2024-08-22 17:27
西湖龙井茶,作为中国顶级茶叶,产自浙江省杭州市西湖周边的群山之中。这一地区产茶历史悠久,唐代时便已闻名,而扁平的龙井茶形制则是近百年发展起来的。
传说乾隆皇帝南巡至杭州时,曾在龙井茶区的天竺塌凳吟咏一首诗,名为《观采茶作歌》。与之相关的还有一个故事。乾隆皇帝在狮峰山下,观看乡女采茶,以此展现他对民情的关心。在采茶过程中,他随手将一把茶叶放入口袋,随后因太后有病的消息而匆忙返回京城。实际上,太后只是因食用过多山珍海味而身体不适,并无大碍。
回京途中,乾隆皇帝闻到一股清香,原以为是带来的礼物,后来发现是杭州狮峰山的茶叶,已经干燥数日,香气浓郁。太后品尝后,眼睛舒适,胃部不适也消失了,因此赞誉杭州龙井茶为“灵丹妙药”。乾隆皇帝听闻后,将龙井山下的十八棵茶树封为御茶,每年专供太后使用。至今,杭州龙井村胡公庙前仍保存着这些御茶,吸引众多游客前来参观拍照。
西湖龙井茶以其独特的品质而著称,外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐,色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,汤色杏绿清澈,叶底嫩绿匀齐,口感清新,回味悠长。
龙井茶区位于西湖湖畔的秀丽山岭之间,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛。土壤疏松肥沃,有利于茶树生长。从春天柳树吐芽到秋天林叶层叠,茶芽不断萌发。清明前采制的茶叶称为明前茶,为龙井茶的极品。
传统上,龙井茶的炒制采用七星柴灶,火候控制至关重要,有“七分灶火,三分炒”的说法。现代则多使用电锅,既卫生又便于控制温度,确保茶叶质量。炒制过程包括“青锅”和“烩祸”两个步骤,手法复杂,包括抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大技法,根据鲜叶质量和锅中药坯的成型程度灵活变换,以顺应茶叶的形态和质地发展而炒制。
西湖龙井的典故
西湖龙井的典故可以追溯到明朝末年。相传,在明朝嘉靖年间,西湖边的富阳县龙井村一位农民,每天都到村旁的西湖边挑水浇灌庄稼。有一天,他发现湖边有一条巨龙,在湖中上下腾跃,龙身伸展时映照在湖面上的阳光,竟然使水面呈现出一种令人陶醉的翡翠绿色。农民觉得这样的水质一定对庄稼有好处,于是他挖了...
西湖龙井典故
杨太真把这颗龙珠送给了皇帝,皇帝非常高兴,于是赐给杨太真一块土地,让她种茶。杨太真把这块土地种出了一种优美的绿茶,这就是现在世界闻名的西湖龙井茶。
西湖龙井茶的典故
相传,清乾隆年间,西湖上有一户农家,家境贫寒却勤劳善良,一家人都非常勤劳,生活一年比一年好。他们的房子紧靠着一口井,这口井是他们日常饮水的来源。一年春天,正是茶叶清明采摘的季节,这户农家的父亲和儿子到山上采茶时,发现有一条大龙蜷缩在茶树丛中不肯离去。他们认为这是山神送来的祥瑞,急忙...
西湖龙井的历史典故
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西湖龙井传说典故
相传,乾隆皇帝在巡游杭州时,曾驻足龙井茶区的天竺,留下了脍炙人口的诗篇《观采茶作歌》。这些历史故事为龙井茶增添了神秘和文化价值。其中一个传说讲述了龙井茶的起源。很久以前,一个善良的老妇人以十八棵茶树的茶叶为生,她的善举感动了一位白胡子老者。老者误以为老妇人屋角的石臼是宝物,但其实是...
茶之典故:西湖龙井茶的两个历史传说
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西湖龙井的典故介绍
关于西湖龙井的典故有很多,最早就是龙井问茶这个故事了。龙井位于凤篁岭上,三国时东吴曾来这里求雨,龙井因此而得名。北宋时,高僧辩才居住此地,为方便客来客往,整治山林,开通山道,龙井一带方才旺盛起来。辩才好客,每有客来,喜奉一杯自植的香茗待客,龙井茶渐渐有了名气。明、清以后,龙井茶声誉...
龙井茶的来历,龙井茶的由来传说
还有个是根据历史典故有关,相传有年乾隆皇帝来江南视察民情,来到杭州龙井狮峰山时,看到有采茶女在菜茶感觉挺好玩的就自己也上前去采摘起来。采了一会儿,突然有个太监回来报告说太后病了,大家知道乾隆皇帝是个大孝子,因此马上要回去,刚好顺手就把茶叶扔在了自身的袋子里。回京来到太后住所,太后感觉...
西湖龙井的典故
西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的.龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《...
龙井茶名字的来历
西湖龙井,因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。龙井茶得名于龙井泉。龙泉村中的龙井泉是西湖三大名泉之一,龙井”一词,既是茶名,又是茶树种名,还是村名、井名和寺名,可谓“五龙合一”。龙井泉又名龙泓、龙湫,相传说此泉与海相通,因为海中有龙,故曰“龙井”。元代龙井茶初具...