简述如何看待食品添加剂

发布网友发布时间：2024-08-19 03:48

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热心网友时间：2024-08-22 13:58

1. 对于食品添加剂，我们无需过度恐慌。这些物质在食品中的应用非常广泛，而且在国家的规定范围内适量使用，不仅能提升食品的品质和口感，还能确保食品安全。
2. 我们需要警惕的是，一些不法商家为了使商品看起来更诱人、味道更好，或者更耐储存，可能会超范围过量添加食品添加剂，这样的行为会对食品安全造成隐患。
3. 我们应该正确理解食品添加剂的作用。合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养价值，改善或丰富食物的色泽、香气和味道等。
4. 认识到使用食品添加剂的必要性同样重要。实际上，不使用防腐剂可能会带来更大的风险，因为变质的食物可能导致食物中毒等疾病。此外，防腐剂不仅能防止食品变质，还能杀灭如黄曲霉素菌等产毒微生物，这对人体健康是有益的。
5. 我们应该了解食品添加剂的安全用量。食品添加剂的毒性作用或不良影响与其用量有关。根据《GB 2760-2011 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，食品添加剂的每日摄入量应以每千克体重的毫克数来表示。