东北菜木耳炒肉片的正宗做法是什么?

大概两分钟左右，肉充分的吸收料汁，放入半个蛋清抓拌均匀，放入一小勺淀粉，抓拌均匀即可，放到冰箱里，冷藏15分钟左右，这样做肉上浆的更好，炒出来的肉鲜滑嫩最喜爱的东北菜！热锅凉油，放入肉片翻炒。

准备材料：将黑木耳提前用温水泡发，去除杂质后洗净，撕成小片；猪肉切成薄片，用少许盐、酱油、料酒和水淀粉腌制10-15分钟；胡萝卜切丝，青红椒切丝，葱切段，姜切片，蒜切片备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒蔬菜：锅...

1）瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用 2）鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用 3）热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身 4）加入提前泡发至软并撕成小朵的...

把我学的【炒肉拉皮】给大家介绍一下:【主料】黄瓜（绿皮），拉皮，肉丝，圆葱，鸡蛋，木耳【配料】葱姜蒜【调料】盐，鸡精，白醋，白糖，芝麻酱，芥末油，生抽，料酒【做法】买回的拉皮清洗干净，切成段，码放在盘中间。黄瓜切成细丝，呈对角整齐的摆放在拉皮上，木耳焯水后也切成细丝，和黄瓜丝间...

熘肉片是地道的河南豫菜，那地道的做法是怎样的？它是一种以猪肉片、黄瓜和木耳为主要原料制成的美味菜肴。它属于东北菜或北京菜。它的口感滑嫩爽口，味道鲜美。这道菜是这样做的。肉片一般分为两种，即焦肉片和熘肉片。焦肉片：主料猪肉：块，辅料葱姜丝，蒜片。调料：盐、味精、鸡精、料酒、酱油...

5、将酱汁淋在黑木耳上，表面可以撒一些白芝麻，拌匀享用即可。【吃法二】小炒，推荐做法：山药木耳炒荷兰豆 推荐理由：夏天到了，清爽又靓丽的美食搭配总给人带来食欲，这道山药木耳炒鸡蛋也是我个人很喜欢的一道菜，口感清爽美味，色泽靓丽，特别适合夏季享用哟！食材：山药：1根，木耳：1把，荷兰豆：...

2. 白菜炒肉片是一道家常美味，西葫芦炒肉片则带来了清新的口感。红箩卜炒肉片和尖椒炒肉片，色彩鲜艳，风味独特。东北小炒——口蘑鸡肉丛局肢片的组合，展现了东北菜的浓郁风味。黄渗世瓜木腊运耳炒肉片和平菇炒肉片，都是健康美味的选择。蘑菇炒肉片则是一道简单而经典的菜肴，深受各年龄层喜爱。

【做法】锅里放油烧至7-8成热,倒入肉丝,搅拌;放入葱花,姜末和泡椒,在加入两勺四川郫县豆瓣酱,搅拌;待肉丝微熟时依次加入木耳丝,胡萝卜丝和青椒丝略炒片刻;放入调好的汁.待汁收浓时,起锅装盘即可 【所属菜系】:苏北菜【类别】:炒菜【特点】色香味:成菜后,肉丝细嫩,金针菇滑润爽爽口,软嫩适口,咸鲜微...

做法步骤：1、集合所有食材。2、胡萝卜切片过开水焯一下，木耳也焯一下。3、黄花菜清洗干净过水焯一下备用。4、猪瘦切片放料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟以上。5、鸡蛋放盐和适量水打散，锅里放油7成热倒入鸡蛋炒成饼状，切片。6、锅里放油炒肉至熟发白，盛出备用。7、锅里再次放油烧至7...

正宗东北酸菜炖肉做法1猪五花洗净冷水下锅，加姜片 ，花椒，大料加料酒，小火煮开2酸菜用水冲两遍后攥干3热锅冷油，下葱姜蒜炒香下酸菜，中火炒熟，炒到酸菜边缘微微上色酸菜能抖开，不会成坨就；做法1酸菜八成熟猪肉方2肉方切成2MM左右厚的大片3酸菜切成细丝4炒锅加适量食用油，烧热后加入姜丝...