毛豆需要搓盐水浸泡后再蒸吗?

发布网友发布时间：2024-08-18 21:56

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热心网友时间：2024-08-23 02:02

要蒸熟毛豆，一般需要大约10分钟左右的时间。首先，将新鲜的毛豆洗净，然后放入盆中，撒上适量的盐，用手指轻轻搓揉，这个步骤旨在去除毛豆表面的绒毛。接着，将搓洗过的毛豆放入凉水中浸泡约15分钟，以帮助进一步清洁和软化。当准备工作完成，就可以将毛豆放入已经烧开的水中开始蒸煮。观察毛豆，当它们开始微微膨胀并有张开的迹象，即可认为已经熟透。然而，要注意控制蒸煮时间，避免过长导致口感变得过于面糊。蒸熟后，关火但不要立即捞出，让毛豆在锅中继续保持一段时间，待其自然冷却，这样能达到最佳的口感。以上信息源于网络，版权归属原作者。