烟酸缺乏症病理生理
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发布时间：2024-08-18 21:51
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时间：2024-08-22 13:43
烟酸和烟酰胺主要在胃和小肠内吸收，吸收过程受低浓度时Na+的协助和高浓度时的被动扩散影响。血流中烟酸的主要形式为烟酰胺。尽管存在于所有细胞中，但体内储存量有限，过剩的烟酸会经过肝的甲基化，转化为N'甲基烟酰胺(N'MN)和2-吡啶酮，通过尿液排出，排出量取决于摄入烟酸的量和个人的营养状况。
膳食中的色氨酸大约有15%能转化为烟酸，大约60mg的食物色氨酸可转化为1mg的人体烟酸。因此，计算烟酸摄入量时，需考虑烟酸和色氨酸两者。色氨酸转化为烟酸的过程会受到维生素B6、维生素B2和铁等营养素的影响，缺乏这些维生素会减缓转化，而营养摄入受限时，转化率反而会提高。
烟酸在生物氧化中作为辅酶Ⅰ(NAD)和辅酶Ⅱ(NADP)发挥作用，参与众多代谢过程，包括葡萄糖酵解、丙酮酸盐代谢、戊糖合成以及脂肪、氨基酸、蛋白质和嘌呤的代谢。一项动物实验表明，当膳食中烟酸供应适当时，小鼠的锌吸收、肠道锌、血红蛋白和肝内铁的利用显著高于烟酸缺乏的情况，这表明烟酸对这些矿物质的利用至关重要。同时，烟酸的缺乏可能与潜在的致癌风险相关。
扩展资料
烟酸缺乏症是指由烟酸和色氨酸同时缺乏引起的对家禽物质代谢的损害，该缺乏症主要表现为癞皮病症状，烟酸又称为抗癞皮病维生素。患者在早期表现可不明显，往往有食欲减退、倦怠乏力、体重下降、腹痛不适、消化不良、容易兴奋、注意力不集中、失眠等非特异性病症。当病情进展时，可以出现较典型症状，表现为夏秋季日光照射时发作，有时也可因辐射及皮肤物理性损伤而诱发。
